Захар - видове и производствени характеристики

В момента на рафтовете на супермаркетите можете да намерите екзотични видове от най-привидно обикновените продукти. И гранулираната захар не е изключение. Някои хора предпочитат традиционния продукт от цвекло, има любители на захарна тръстика и определена група потребители е принудена да използва изключително безопасни заместители..

Имате ли нужда от гранулирана захар в торби на изгодна цена? На портала BIS-077 винаги можете да поръчате захар с доставка до дома.

Но каква е истинската разлика между такива вкусови компоненти на храната? Не всички купувачи знаят как да различават евтината гранулирана захар от скъп елитен аналог. Затова си струва да разгледаме този въпрос по-подробно..

Какво е захар?

Много хора в моменти на тъга са свикнали да прихващат лошото си настроение със сладкиши: сладолед, шоколад и сладкиши. Смята се, че вкусната храна помага да се справите с меланхолията или простото разочарование. Всъщност тайната е, че почти всички продукти от този тип (с изключение на специална храна за диабетици) съдържат захар, и то в доста големи количества. Веднъж попаднал в тялото, захарозата провокира панкреаса активно да произвежда инсулин. Инсулинът от своя страна осигурява производството на серотонин, добре известният хормон на щастието..

Освен всичко друго, и самата скъпа и евтина гранулирана захар е с много високо съдържание на калории. Това дава на уморен човек допълнителна енергия, но само за кратък период от време..

И така, обичайната бяла захар (захарозата) не е нищо повече от рафиниран въглехидрат, който лесно се усвоява от човешкото тяло. В допълнение към енергийната стойност и вкусовите характеристики, той не носи никаква полза, тоест практически не съдържа витамини, минерали и полезни микроелементи.

Сортове захар

Въпреки това, не подценявайте този продукт. Глюкозата, постъпваща в тялото на дете или възрастен, до голяма степен го осигурява с такава необходима енергия - почти 60% от енергийните разходи се покриват именно от сладките храни. Затова не ограничавайте прекалено себе си и детето си в консумацията на сладкиши..

1. Цвекло захар. Това не е най-полезният, но евтин вид, получен от кореноплодни цвекло. Предимството на този тип продукти е неговата наличност, както и високата възвръщаемост - отглеждането на сезонни зеленчуци е доста лесно и не е нужно да харчите много пари за преработка.

2. тръстикова захар. Смята се, че това е първият тип, който хората се научиха да извличат и след това да почистват. За разлика от колегата от бяло цвекло, този има кафеникав нюанс и има много полезни свойства поради наличието на меласа. Вярно, това не е най-евтината гранулирана захар - цената й е няколко пъти по-висока от тази на цвеклото.

3. Гроздова захар. Такива суровини не трябва да се консумират от неактивни хора. Въпреки външните и вкусови свойства, които наподобяват аналог на цвекло, гроздовата захар се усвоява много по-активно от организма..

4. Кленова захар. Това е традиционен продукт на жителите на Канада - първите заселници се научили да го добиват още през 17 век. Тази захар е изключително здравословна. Има леко специфичен вкус и млечнобял оттенък..

Заслужава да се спомене и ягрето, палмовата захар, която толкова се страхуват и страхуват от съвременните потребители. Всъщност палмовата захар, подобно на подобно масло, не причинява никаква вреда на човека или друг организъм. Освен това, нормалната и балансирана детска формула трябва да съдържа определена част от двата компонента, за да се постигне максимално сходство с кърмата..