Вкусен диетичен зеленчуков бульон - проста и правилна рецепта за дете със снимка, как да приготвите лесна и здравословна диета за отслабване

описание

Зеленчуков бульон Е едно от най-лесните лакомства за правене. Продуктът се използва като самостоятелен диетичен първи курс, както и като основа за други ястия. Днес предлагаме да приготвим най-витаминния и лек зеленчуков продукт на базата на моркови..

Трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на ястието е много ниско, а 100 грама от готовия продукт съдържа около 30 килокалории.. В същото време само една част от бульона е в състояние да се насити с витамини, по-специално каротин и витамин К, които влияят на съсирването на кръвта. Леката отвара може да се използва при хронични или временни храносмилателни разстройства и хемороиди. Полезен и напълно немазен продукт се използва в диета за отслабване.

Този зеленчуков бульон може да се използва за готвене на лека супа, диетичен сос или сос. Лакомствата се оказват много по-питателни и по-вкусни от просто готвените във вода..

Вкусен бульон, приготвен по тази рецепта, може да се използва за приготвяне на детски диетични супи със зърнени храни и месо за дете, а могат да се консумират и от кърмачки, за да се насити кърмата с витамини. Той е чудесен за хранене на деца, както и на възрастни, които трябва да спазват диетичните ограничения, например след претърпяна коремна операция, възстановяването след която включва използването на леки хранения, както и при панкреатит, язви на стомаха и отравяне.

Ще представим правилната технологична карта на вкусен, лек и здравословен зеленчуков бульон под формата на проста стъпка по стъпка рецепта със снимки, направени по време на готвене със собствени ръце у дома. В него ще видите правилната подготовка на съставките и ще се запознаете с особеностите на готвенето на зеленчуков продукт..

Съставки

• Целина 1 китка
• Морков 1 бр.
• Чесън 1 бр.
• Дафинов лист 2 бр.
• Магданоз 0,5 китка
• Копър на вкус
• Лук 1 бр.
• Вода 2 л
• Трапезна сол на вкус
• Черен пипер черен пипер 4 грах

стъпки

1. Нека започнем да приготвяме лек зеленчуков бульон, като приготвим основните съставки. Измийте и обелете морковите, разглобете главата на чесъна на скилидки и след това ги изплакнете в течаща вода. Няма да премахнем люспите от тази съставка и лука, тъй като това ще даде възможност за получаване на по-ароматен бульон. Главата на лука също трябва да се изплакне, а сухите корени, останали върху него, трябва да бъдат отрязани. Нарязваме подготвените зеленчуци, както е на снимката, и след това поставяме получените парчета в тенджера..

   

2. 
   
   
   

   Изплакнете дафинови листа, черни пиперки и магданоз и копър в течаща вода, след което добавете всички тези продукти към останалите съставки.

   

3. Добавете стеблата целина (използваме замразени). Слагаме тенджерата на печката, наливаме необходимото количество вода в нея и готвим един час. Огънят трябва да е минимален, а тиганът трябва да бъде покрит с капак. Добавете сол като опция, но го правете само след като водата заври.

   

4. Готовият бульон трябва да се отстрани от котлона и, без да отваряте тигана, да престои петнайсет минути след готвене. Леко охладеният бульон от моркови трябва да се филтрира през тензух. Варените зеленчуци могат да се използват по ваша преценка, например можете да направите картофено пюре и да ги нахраните на бебето си или дори да извадите.

   

5. Вкусен и ароматен домашен зеленчуков бульон с помощта на тази проста стъпка по стъпка рецепта със снимки може да се сервира, да се използва за приготвяне на други ястия или да се излее във форми и да се замрази за бъдеща употреба. Приятен апетит!