Прозрачен и здравословен рибен бульон - рецепта със снимка, как да готвите вкусно и правилно

описание

Рибен бульон - вкусна и здравословна супа, която често се приготвя за семейни ястия. За да се подготви, не се изисква специален труд и усилия. Но, повярвайте ми, крайният резултат ще ви изненада приятно и ще ви зарадва. Дори неопитна домакиня може да се справи с приготвянето на това ястие, тъй като технологията е доста проста. Ето защо, не се отричайте от удоволствието и гответе апетитен деликатес у дома. Семейството и приятелите ще оценят вашите кулинарни умения.

Има много начини и възможности за това как и от коя риба да се направи ястие. Но ние ще ви кажем най-добрата и правилна. За това ви е необходим хек. Това е нежна и сочна риба без горчив послевкус, в която има минимум кости. Когато избирате продукт, обърнете внимание на външния вид и миризмата на риба. Тя трябва да бъде без язви и други дефекти. Това е наистина важно, ако искате вкусен и здравословен бульон. С такъв продукт храната ви ще блести с нови нотки на свежест и приятен аромат. Добавете зеленчуци, билки, дафинови листа и подправка за допълнителен вкус. Всички съставки в рецептата са перфектно комбинирани и се допълват.

Рибният бульон често е препарат за супа, халат, рибена чорба или чаша и за ястие от желета. Японският том ям на този бульон се оказва да си оближе пръстите.

Как да направите бульона прозрачен и лек? За целта трябва да го прецедите. Използвайте цедка или гевгир и трябва да можете да олекотите ястието без проблеми. И за да се отървете от горчивината, можете да поръсите рибата с лимонов сок и да оставите за известно време, и да извадите хрилете преди готвене.

Какви са ползите и вредите от рибните бульони?

Полезен е при панкреатит, след операция и при заболявания на стомашно-чревния тракт. Съдържа витамини, минерали, както и полезни микроелементи и вещества, които са необходими за човешкото тяло. Деца от 4 години могат да ядат този деликатес. Това е диетично ястие, което съдържа около 2 kcal на 100 g готов продукт. Можете лесно да изчислите BJU: протеини - 0,4 g, мазнини и въглехидрати - 0,0 g. Ето защо не се колебайте да включите тази храна в диетата си..

Въпреки всички положителни страни, има и отрицателни. Бульонът може да повлияе неблагоприятно, ако има склонност към алергии. А също и при обостряне на бъбречни и чернодробни заболявания, не се препоръчва да се яде.

Днес ще ви помогнем да приготвите правилно вкусно ястие с риба у дома. Ще отговорим на такива въпроси: как и колко да готвя? кога трябва да сол? с какво да се яде и под каква форма? На нашия уебсайт можете да намерите стъпка по стъпка рецепта. Последователни снимки за готвене са приложени.

Нека започнем да готвим!

Съставки

• Хек 200 g
• Морков 1 бр.
• Чесън 2 бр.
• Лук 2 бр.
• Магданоз на вкус
• Дафинов лист 1 брой.
• Смляна черен пипер щипка
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. За да започнете, пригответе всички необходими продукти за готвене на този бульон. Изплакнете хека няколко пъти под течаща студена вода (използвайте гребени или глави за сила). Поставете в дълбока тенджера и изсипете вода в нея. Поставете на печката и започнете да готвите на среден огън.

   

2. Обелете морковите, изплакнете и нарежете наполовина. Изпратете в контейнер. След това обелете чесъна и нарежете на скилидки.. Не обелвайте и не нарязвайте храната, а поставете цели карамфил в тенджера. Изплакнете младите корени от лук и поставете с останалата храна. Нарежете магданоза и прехвърлете в съд. Разбъркайте и продължете да готвите за 10-15 минути.

   

3. Добавете 1 дафинов лист, подправка и сол на вкус. Пестете периодично и гответе на слаб огън. Приблизително време за готвене - 50 минути.

   

4. Щом ястието е сготвено, прецедете го и изсипете в порционирани купички. Сервирайте горещо с хляб или крутони. Така че богат и правилен рибен бульон е готов у дома! Опитайте колко ароматно и вкусно е. Надяваме се тази стъпка по стъпка рецепта за снимки да ви е била полезна. Приятен апетит!