Вкусно чернодробно руло с пълнеж - проста рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене от варен свински черен дроб с моркови, лук, масло и топено сирене у дома

описание

Чернодробна ролка - Това е много вкусно домашно ястие. Ястието може да се сервира на празничната трапеза като допълнение към препечена филийка или препечена филийка. Всички много харесват деликатеса, така че дори начинаещите домакини се опитват да приготвят такива ястия у дома, за да зарадват своите близки и приятели. Тъй като рецептата е много проста, вие ще се справите с тази задача много бързо и без много усилия..

Използвайте пласирано сирене за пълнежа. Той перфектно ще допълни храненето ви и ще стане много по-удовлетворяващо..

Свареният черен дроб се накълцва със зеленчуци като моркови и лук. Тези зеленчуци не само придават специален вкус, но и насищат деликатеса с цвят (особено морковите). За пикантност добавете масло. Ако искате, тогава можете да поставите варени яйца вътре в детайла, което ще изглежда много апетитно на нарязаното.

Ястието може да се направи от говеждо, пуешко или пилешки дробчета. Но ще използваме свинско месо, тъй като то е богато на витамини (С, К, В) и бета-каротин. Освен това съдържа мастни киселини и антиоксиданти, които са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Черният дроб има положителен ефект върху функционирането на мозъка, подобрява състоянието на зъбите, косата и кожата. Полезните свойства на това ястие могат да бъдат изброени безкрайно, така че просто трябва да направите апетитна чернодробна ролка у дома..

Съдържанието на калории в 100 грама от готовия продукт е приблизително 160 kcal. BJU: протеини - 13.3 g, мазнини - 10 g, въглехидрати - 4, 4 g.

Парчета от чернодробна ролка могат да бъдат превърнати в палачинки, които децата обичат. А за повишен вкус смесете пастета с пържени гъби и увийте в палачинки или пити хляб.

Днес ще ви разкажем как бързо и вкусно да приготвите рулца с черен дроб у дома. За да няма въпроси, подготвихме за вас рецепта с визуални стъпка по стъпка снимки, които ще улеснят разбирането на процеса. Така че не губете времето си.

Да започваме!

Съставки

• Свински черен дроб - 1 кг
• Лук 2 бр.
• Моркови 2 бр.
• Растително масло 4 супени лъжици. л.
• Преработено сирене - 200 g
• Масло 150 гр
• Трапезна сол на вкус
• Подправки на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Ще започнем да готвим, като приготвим всички необходими съставки..

   

2. Първо вземете свински черен дроб и го изплакнете обилно под течаща вода. След това сложете в тенджера и покрийте с вода. Сол и варете на печката за около 40-50 минути (до омекване). Премахнете на пяна и гответе на среден огън.

   

3. Междувременно обелете морковите и лука. Изплакнете зеленчуците. Нарежете морковите на кубчета, а лукът нарежете по всякакъв начин (не твърде груб). Прехвърлете храната в предварително загрята тенджера с растително масло. Запържете съставките, докато омекнат (около 5-7 минути).

   
   
   
   

   

4. След като карантията се свари, я нарежете на малки парченца. След това изпратете в блендера заедно със сотираните зеленчуци.. Смелете до гладка, ронлива маса.

   

5. След това добавете парчета масло към каймата. Разбийте отново с пасатор.

   

6. Вземете фолиото и го поставете във формата на квадрат или правоъгълник, както е показано на стъпка по стъпка снимката на рецептата. След това намажете щедро ястието с растително масло и поставете пастета отгоре. Разпределете го равномерно по цялата повърхност.

   

7. Настържете сиренето и го поръсете върху заготовката. Отстъпете от всеки ръб по 1-2 cm.

   

8. След това бавно и внимателно започнете да навивате детайла под формата на ролка. Стиснете храната плътно и поставете в хладилник в продължение на 2 часа, за да охладите лакомството.

   

9. След посоченото време извадете рулото от хладилника и извадете фолиото. Поставете ястието на хубава чиния и сервирайте. По желание гарнирайте с маслини или маслини, билки и майонеза. Това е всичко, вкусна ролка от черен дроб е готова у дома! Както можете да видите, в процеса на готвене нямаше нищо сложно. Надяваме се, че ще приготвите здравословна и задоволителна храна у дома повече от веднъж според нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка. Приятен апетит!