Мариновани ябълки за зимата - стъпка по стъпка рецепта за това как да мариноваме ябълки в буркани у дома.

Мариновани ябълки за зимата, винаги ще имате под ръка вкусна закуска и лека закуска и просто - вкусен деликатес както за вас, така и за децата. Ябълките, мариновани по тази рецепта, са вкусни и пикантни и подходящи за цялото семейство. Да, и пред гостите няма да е срамно да се сложи.

Съставки: карамфил, бахар, канела, захар, сол, оцет, ябълки

За туршия най-добре е да изберете твърди, но със сигурност сочни ябълки. Ако вземете под внимание този съвет, резултатът неизменно ще ви зарадва.

Как да готвим мариновани ябълки в буркани за зимата.

Контейнерът за мариноване се приготвя по обичайния начин..

Избираме ябълките така, че да се поберат в буркана, да не се повредят, измиваме добре.

След това плодовете се пакетират възможно най-плътно в буркани и се пълнят с марината..

Сега, основното е да знаете как да направите вкусна марината за ябълки.

За 1 литър от нашата марината трябва да приготвите: 500 г хладка вода, 200 г гранулирана захар, 1 чаша 9% оцет, сол на вкус, 5 зърна люта подправка, карамфил, канела. В случай, че ябълките ви са кисели, трябва да вземете 120 г повече захар и 120 мл по-малко течност.

Методът за приготвяне на маринатата е същият като за всички зеленчуци или гъби: сварете всичко заедно, оставете да ври около пет минути. Долейте с оцет. Когато заври отново - изключете го.

Заготовките на ябълката се стерилизират в леко вряща вода за не повече от 5 минути - ако буркана е литър и ако капацитетът му е 3 литра, то до половин час. Трябва да гледате, че съдържанието на консервата не може да заври.

След препоръчаното време след стерилизация, консервата трябва да се навие.

ВНИМАНИЕ: за да се избегне прекомерното омекване на ябълките, след пастьоризиране, детайлът трябва незабавно да се охлади.

Маринованите ябълки са чудесно допълнение към ястия с дивеч, домашни птици, всякакви меса или зеленчуци. Тъй като те имат високо съдържание на естествени антиоксиданти, се препоръчва да ги използвате редовно в храната за предотвратяване на множество инфекциозни заболявания и вируси..