Сладко от боровинки с ябълки: най-добрите рецепти със снимки

Сладко от боровинки с ябълки

- това е чудесен вариант за вкусен зимен деликатес. Той има специален, пикантен вкус, така че не забравяйте да го опитате.

Рецепта със сладко от боровинки с ябълки

Първото нещо, което трябва да направите, е да сготвите сиропа. За да направите това, смесете 255 g гранулирана захар и 255 ml вода. Добавете към него 1 кг плодове, разбъркайте внимателно, кипнете. Извадете масата от печката, охладете, след като разбъркате, отново я сложете на огъня. Обелете 250 г ябълки, нарежете ги на тънки филийки. Сложете ябълковата маса отгоре върху масата от боровинки, разбъркайте, гответе, докато плодовете омекнат. Изсипете лакомството в стерилизирани контейнери.

Сладко от боровинки с ябълки: рецепта

Сортирайте 1 килограм "Antonovka", изплакнете, сложете в тенджера. Добавете 120 мл вода, затворете капака, гответе, докато плодовете станат меки, разтрийте през сито на сито. Смесете 300 г пюре от боровинки с 2,5 кг гранулирана захар. Доведете сместа почти до кипене, добавете резенчета ябълка, 1 чаша нарязани орехи. Сварете всичко това в продължение на един час.

Подгответе и тази опция сладко от боровинки с ябълки в машина за производство на хляб. Новите технологии ще ви помогнат да приготвите вкусно парче без много караница.

Рецепти от сладко от боровинки с ябълки

Рецепта с портокали.
Ще имаш нужда:
- вода - една чаша
- гранулирана захар - 7 супени лъжици.
- оранжев
- ябълки - 3 броя.
- ягодоплодни ягоди - 5 супени лъжици.
Получаване:
Обелете плодовете от семена и кори, нарежете на произволни парчета. Обелете портокала, нарежете на филийки. Прекарайте ябълките, портокалите и горските плодове през месомелачка. Направете сироп от половината захар и вода, комбинирайте го с портокаловата маса, горски плодове и плодове, гответе още петнадесет минути. Извадете varenytsya, добавете останалата гранулирана захар, разбъркайте внимателно, попълнете в стерилен съд.

Как ти харесва това сладко от боровинки с ябълки? Няколко от нашите съвети, които ще ви помогнат да оживите най-смелите си кулинарни идеи.
Лимонова рецепта.
Подредете 3 кг плодове от боровинки, измийте, подсушете. Обелете 1,5 кг ябълки. Ако плодът е малък, нарежете го на 4 парчета. Ако те са големи, тогава е най-добре да го нарежете на 6 парчета. Обелете два лимона с вряла вода, нарежете на филийки заедно с кожата, отстранете семената. Смесете горските ягоди с 1,5 кг захар, добавете ванилия, карамфил и канела. Сварете плодовете със захар и подправки за около 10 мин. След получения сок прецедете. В него сложете слой ябълки, варете, докато не се сварят напълно. Добавете лимон, гответе още пет минути. Извадете тенджерата от котлона, добавете червените боровинки, разбъркайте.

Подгответе и сладко от боровинки - най-популярните рецепти с радост ви предоставихме.
Морков вариант.
Съставки:
- вода - 100 g
- гранулирана захар - 1 кг
- ябълки - 620 g
- моркови - 155 g
- къпина - 1 кг
Получаване:
Преминете през горските плодове на ягодите, измийте ги. Бланширайте във вряща вода за няколко минути. Тази процедура е необходима, за да изчезне излишната горчивина, а корите стават меки. Измийте плодовете, обелете го, нарежете го на тънки филийки. Сгънете къпината в тенджера, добавете гранулирана захар, залейте с вода. Сварете масата на слаб огън. Обелете морковите и ги сложете в тенджера като цяло. Морковът е този, който ще поеме цялата допълнителна горчивина. Гответе двадесет и пет минути след започване на процеса на кипене. Извадете зеленчуците, изсипете готовото лакомство в буркани.

Направете също боровинки, напоени с мед. Това е много здравословно ястие и ще ви хареса..

Как да си направите сладко от боровинки с ябълки

Необходими продукти:
- червена боровинка, ябълки - 3 кг всяка
- захар - 3 кг
- канела - чаена лъжичка
- карамфил - 3 броя.
Стъпки за готвене:
Предлагаме ви 2 варианта за готвене. Вариант първи: обелете, нарежете плодовете на филийки, сложете ги в съд, покрийте с горски плодове и захар, оставете за няколко часа. След като ябълките сок, ги поставете да къкри на слаб огън. Гответе до кипене за още 5 минути. Извадете, охладете напълно в хладилник. След 12 часа се вари на слаб огън, разбърква се, за да не изгори масата. Опаковайте в стерилни буркани, навийте на руло. Сладкото ще се окаже гъсто и меко, умерено сладко. Вариант втори: смесете червените боровинки с ябълките, сложете на слоеве в отделен съд, поръсете със захар. Трябва да имате около четири слоя. Последният слой е захарта. Покрийте със салфетка, оставете за 18 часа. Ябълките отделят голямо количество сок. Сложете контейнера да заври, доведе до кипене, свалете от котлона, оставете за 12 часа. Сваряваме отново, добавяме канела и 3 скилидки, довеждаме до кипене, пакетираме. Карамфил може да се изхвърли по време на процеса на пълнене.

Научете и как се прави сладко от боровинки.

Вкусно сладко от боровинки с ябълки

Подредете 1 кг червени боровинки, изсипете ги в тиган с емайл, изсипете вряща вода върху тях, оставете за няколко минути. Прецедете през сито. Сварете сиропа в тенджера. Обелете 1 кг ябълки и круши, нарежете на малки клинове, поставете в приготвен сироп. Гответе на слаб огън до готовност.
За да получите вкусна и здравословна почерпка, трябва да знаете някои тайни на приготвяне на сладко от боровинки. С радост ще ги споделим.
1. Плодовете трябва да са достатъчно узрели, но не и презрели. За целта ги събирайте през август или началото на септември..
2. По-добре е да берете сутрин, защото точно в този период действат редокс ензимите в плодовете.
3. Ако забележите признаци на измръзване или гниене по повърхността на зрънце, не ги скубете.
4. Използвайте мека вода от кладенец, за да приготвите сиропа..
5. Не използвайте алуминиеви съдове за готвене - киселините от плодовете просто унищожават алуминия.
6. Можете да добавите интересни нотки към десерта, като използвате ядки, сушени плодове, сок, кори и други видове горски плодове.

Гответе също вкусно сладко от боровинки.
Можете също така да направите сладко за обличане на различни ястия.
Ще имаш нужда:
- стрък мащерка
- мед - 4 супени лъжици
- червени ягодоплодни плодове - 1 кг
- черен пипер - 5 g
- лимонов сок - чаена лъжичка
- масло - 20 g
- стъбло розмарин
Получаване:
Сложете мащерка, розмарин, мед в голяма тиган, загрейте за двадесет минути. Щом масата изстине, опаковайте я в буркани, сложете я в хладилника за съхранение.

Ако имате на разположение само горски плодове от боровинки, тогава ви предлагаме да обърнете внимание на следните рецепти.
Ще ви хареса и сос от боровинки за зимата.
Вариант с мед и подправки.
Съставки:
- плодове от боровинки - 1 кг
- лимонова кора - чаена лъжичка
- карамфилови пъпки - 3 броя.
- парче канела
- мед - 0,7 кг
- половин чаша вода
Получаване:
Сортирайте плодовете, изплакнете. Кипнете вода, потопете плодовете в нея, оставете за три минути, за да остави горчивия вкус. Прехвърлете ги в съд за готвене, добавете мед, изсипете вода. Можете да използвате гранулирана захар вместо мед. Гответе лакомството до края на готвенето. Завършете с подправка.

Как искате да сладко от боровинки с мед на липов бульон.
Орехова рецепта.
Обелете 500 г ябълки. Можете да вземете както сладки сортове, така и сладко-кисели. Обелете ги от семена, изплакнете, нарежете на филийки. Нарежете ядките с нож, нарежете на дребно зърно. Сортирайте плодовете, измийте под струя вода. Сложете съставките в тенджера, кипнете на слаб огън, варете 10 минути след като заври. Охладете, кипете отново за 10 минути. Направете същото 3 пъти. Чрез този процес можете да поддържате целостта на структурата на плодовете и предимствата на продукта. Насищайте всички храни със сока, който сте образували в процеса. Резултатът е вкусен десерт..
Оказва се достатъчно вкусно и ябълково сладко с лимон.
Рецепта с портокали.
Измийте 800 g портокали с тънка кожа и 800 g ягоди от боровинки под вода, гответе на слаб огън. Нарежете портокалите на филийки, усучете в месомелачка, отстранете семената. Добавете към горски плодове, гответе за 15 минути. Гответе 20 минути. Тази опция за готвене е перфектна като пълнеж за пайове..
Рецепта за круши.
Измийте 1 кг плодове, добавете към тях 1,2 кг захар, гответе, докато станат меки. Обелете 0,8 кг круши. Кипнете вода, потопете ги във вода за пет минути. Веднага щом видите, че плодовете започват да достигат готовност, добавете към тях канела и круши, изключете печката след петнадесет минути.

Ще ви харесат и тези заготовки от боровинки.
Lingonberry в собствен сок.
Измийте узрелите плодове, оставете водата да стъкне. След това ги изсипете в подходящ съд. Веднага след като слойът от горски плодове достигне ниво от 10 см, подправете старателно, добавете следващата порция, повторете процедурата. Съхранявайте контейнера с детайла в мазето. Поставете потискане отгоре.
Lingonberry в захарен сироп.
Сортирайте плодовете, измийте, сложете в чисти буркани, напълнете със студен сироп (вземете 320 г захар за 1 кг плодове). Изпратете съдовете с празната на тъмно и хладно място за съхранение, покрийте с пергаментова хартия.
Мариновани плодове.
Поставете сортираните, измити плодове в чисти буркани, напълнете със студена марината (за 1 кг плодове, вземете 2 супени лъжици захар,? Чаени лъжици сол, карамфил и канела), дръжте на стайна температура за една седмица. Поставете съдовете със съдържанието в избата за месец..
Сироп от боровинки.
Разбъркайте чистите червени боровинки с еднакво количество гранулирана захар, оставете да вари за 24 часа. Изцедете сиропа, разклатете купата, оставете докато захарта се разтвори напълно за известно време. Напълнете контейнерите с приготвения сироп, стерилизирайте, запечатайте.
Ликьор от боровинки.
Измийте плодовете, изсушете, натрошете, напълнете с коняк, поставете на топло място. Разбърквайте масата от време на време. След няколко седмици изсипете готовия продукт в фланелен плик. Смесете чистия сок с охладения сироп (4 супени лъжици захар и 750 мл вода). Изсипете течност в бутилки, оставете да се влеят, изсипете в друг съд.
Кулинарната ни колекция съдържа голямо разнообразие от рецепти от червена боровинка. Можете да направите не само сладко, но и ликьор, ликьор, компот и т.н..