Сладко от унгарски сливи - проста стъпка по стъпка рецепта със снимка за зимата

описание

Унгарско сладко приготвя се много просто поради факта, че е много лесно да се отървете от семената при този сорт сливи. Друго несъмнено предимство на този сорт е фактът, че кожата на слива е много тънка и няма вкус горчив. Ще приготвим сладко от сливи за зимата, използвайки стъпка по стъпка снимка на рецептата. От него ще научите много тънкости на създаването на такъв ароматен деликатес..

За разлика от други конфитюри, направени от други видове сливи, унгарският изобщо не е кисел и буквално се превръща в захарен бонбон в конфитюр.

Поради факта, че ще готвим сливи на половинки, те ще запазят формата си и отчасти оригиналния си естествен вкус. Невероятен аромат ще витае в кухнята, докато готвите този прекрасен зимен десерт. Никой деликатес няма да зарадва децата в студения януарски ден повече от домашно сладкото консервиране. Нека започнем възможно най-скоро да готвим вкъщи за зимното унгарско сладко от сливи и да разберем как точно да го направите правилно.

Съставки

• Сливи 1 кг
• Гранулирана захар 1 кг

стъпки

1. На първо място, съберете необходимото количество узрели и ярки сливови плодове, изплакнете ги обилно в студена вода и ги изсушете върху чиста кърпа, отстранете стръковете.

   

2. 
   
   
   

   Разделете сливите наполовина и извадете семената от тях, сложете половинките в дълбока емайлова купа.

   

3. Попълваме половинките на унгарската с гранулирана захар, както е показано на снимката. През следващите 6 часа сливите ще пуснат сока, който ни е необходим, за да направим сладкото.

   
   
   
   

   

4. След като изтече посоченото време, изпращаме сливите в купа с пуснатия сок до печката и довеждаме до кипене. Внимателно отстранете цялата пяна, която ще се образува по време на процеса на готвене. След като заври, сварете сливите за 3-5 минути на най-слаб огън.

   

5. Покрийте купата с чиста суха кърпа и оставете конфитюра да се охлади и влеят за 6-7 часа. след това, повторете процедурата с готвене и запарка поне още 2 пъти, така че сокът да се сгъсти достатъчно. Окончателното готвене може да бъде удължено до 20 минути чрез регулиране на сладостта на десерта.

   

6. Изсипете приготвената сладост в сухи стерилизирани буркани, затегнете плътно капаците. Сладко от сладко от унгарски сливи за зимата е готово.

   

   Приятен апетит!