Изварата с извара - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да направите бисквитки от тесто със захар без яйца у дома

описание

Извара уши - това са невероятно вкусни, хрупкави отвън и меки отвътре бисквитки, които се наричат ​​също „мечки уши“ или ъгли. Приготвянето на такива печива у дома изобщо не е трудно, особено ако следвате рецептата по-долу със стъпка по стъпка снимки. Деликатесът се оказва невероятно красив, поръсен със зърна захар, които след изпичането изглеждат особено примамливи. Такъв десерт няма да остане без похвали от роднини, членове на семейството или гости, защото и възрастните, и децата го обичат. А методът на готвене е толкова прост, без използването на сложни техники и допълнително оборудване, че дори напълно неопитен готвач може да се справи с него..

Основата на бисквитките е мека, почти равномерна извара, която обикновено се продава на опаковки. Но ако е проблематично да го намерите в тази форма или ако се доверите само на натурални домашни продукти, тогава тази съставка ще трябва да бъде допълнително обработена, тоест нарязана. За тези цели можете да използвате пасатор, който ще бъде най-бързият и лесен начин. Или можете да вземете раздробяване или вилица, омесете продукта колкото е възможно повече и след това разтрийте през сито.

Започнете да приготвяте у дома вкусни, прости, без яйца бисквитки „извара“, като следвате рецептата със стъпка по стъпка снимки. За целта ще ви трябват всички необходими продукти, дълбока купа, точилка, залепващ филм, сладкарски пръстен или чаша и малко свободно време..

Съставки

• Извара 200 гр
• Брашно 150 гр
• Масло 100 g
• Гранулирана захар 5 с.л. л.
• Тесто за печене 0,5 ч.л..
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. Вземете дълбок съд, сложете меко извара, добавете захар и щипка сол. Можете да добавите малко ванилия или канела по ваш вкус. Разбъркайте храната старателно, смилайки цялата гранулирана захар, ако е възможно.

   

2. Поставете маслото в малка метална купа или тенджера и поставете върху печката. Разтопете се напълно, но внимавайте да не го оставите да заври или продуктът ще се развали.

   

3. Изсипете получената течност върху парчето тесто и разбъркайте добре. Не е необходимо да се охлажда, благодарение на горещото масло захарта ще се разтвори по-добре.

   
   
   
   

   

4. Пресейте необходимото количество брашно през сито, в противен случай поради бучки, които могат да се образуват в процеса, тестото няма да се вдигне и бисквитките ще се окажат запушени. Добавете бакпулвер и разбъркайте.

   

5. Изсипете приготвеното брашно в изварената маса и разбъркайте старателно с лъжица до получаване на хомогенна консистенция.

   

6. 
   
   
   

   Поръсете брашно върху ръцете си и оформете плътна топка от детайла. Увийте в пластмасова обвивка и поставете в хладилник за няколко часа.

   

7. След отделеното количество време извадете топката от хладилника, извадете филма и разточете тестото на тънък лист. Не забравяйте да избършете точилката с брашно, в противен случай основата ще залепне и ще започне да се разкъсва.

   

8. Вземете сладкарски кръг, стъкло с тънък кант или стъкло и изрежете същите кръгове. Основата е доста пластична и гъвкава, така че смачкайте останалите клапи заедно, разточете отново и изцедете кръговете.

   

9. Изсипете захарта в плоска чиния, вземете заготовката и сложете отгоре. След това огънете кръга наполовина (със захар навътре) и поставете върху праха, като натиснете леко надолу.

   

10. Следвайки същия принцип, сгънете наполовина и потопете в подсладител. Натиснете добре надолу, в противен случай ъглите ви ще се отворят по време на процеса на печене..

    

11. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Поставете получените триъгълници с не захарната страна надолу, в противен случай бисквитките ще изгорят. Изпратете листа в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Внимавайте тестото: трябва да е равномерно кафяво, но подсладителят не трябва да започва да гори.

    

12. Вкусни, нежни извара уши без яйца, приготвени у дома, ръководени от рецепта със стъпка по стъпка снимки, са готови. Сервирайте топло, в противен случай можете да се изгорите на гореща захар. Те вървят добре с всяка напитка. Можете да украсите с кокосови люспи и да ядете със заквасена сметана. Приятен апетит!