Торта с извара сметана у дома

Изварите с десерти са вкусни и здравословни! И има по-малко калории от тортите с маслен крем. Има ли разлика - 200 грама извара или 200 грама масло ?! Гъбена торта с извара крем, рецептата за която е дадена по-долу, се оказва много лека, основата на тортата е невероятно ефирна, нежна. Изварата крем се топи в устата ви. Сините сливи добавят пикантна киселинност. Такъв десерт от извара първо отлита от масата!

Нека направим такава торта у дома - тя е проста и бърза. Ще вземем най-разпространените продукти за него, които се намират в почти всеки дом..

Съставки за тортата

За тортата:

• 3 супени лъжици брашно,
• половин чаша захар,
• 1 чаена лъжичка бакпулвер,
• 2 супени лъжици нишесте,
• 3 яйца,
• 4 филийки хляб.

За крема:

• 600 грама извара.
• една и половина чаши заквасена сметана,
• половин чаша захар,
• 200 грама сушени сини сливи,
• 1 супена лъжица желатин,
• половин бар шоколад.

Как да си направите торта с извара крем у дома

Разбийте яйцата със захарта, докато се разтвори. Пресейте брашното, нишестето и бакпулвера в яйчената смес.

Изсушете хляба във фурната и го смелете на трохи. Намажете разцепената форма с растително масло, поръсете с трохи и напълнете трохите с тесто.

Ще печем във фурната на 180 ° за 25-30 минути. Тортата трябва добре да се покафенява отгоре. Готовността на тортата трябва да се провери с дървена клечка за зъби или кибрит.

Междувременно нека започнем да правим извара крем.

Изсипете сините сливи с вряла вода и веднага изплакнете. Сложете салфетка, оставете да изсъхне и нарежете не много ситно.

Ако не харесвате сини сливи, заменете го със стафиди, сушени кайсии и ядки. Можете да направите без тях.

Накиснете предварително в студена преварена вода (100 мл) желатин. Намачкайте изварата добре (можете да я прокарате през сито), смесете я със заквасена сметана и захар.

Съветваме ви да смилате захарта в прах за крема. И вземете извара 9% мазнина.

Загрейте желатина, докато се разтвори напълно, охладете и го добавете леко към изварената маса. Смесете всичко добре с пасатор.

Добавете сините сливи, разбъркайте отново сметаната и сложете във форма върху охладената торта. Поставете тортата с пълнеж от извара в хладилника за няколко часа.

С течение на времето сложете тортата върху чиния и украсете с настърган шоколад.