Постни саламурени бисквити, проста рецепта

Трябва да печете постни бисквитки в краставица или доматена саламура по две причини: първо, за да разнообразите постното меню. Защото искате нещо сладко дори по време на пост. И второ, за да не излеете тази вкусна туршия. Освен това тези бисквитки изобщо не са скъпи. А продуктите, от които се пекат бисквитките, всички са здравословни. Можете да печете обикновени бисквитки, като изрязвате фигури от лист тесто с форма. И можете да готвите пълнени със сладко, дебели конфитюр, както например в тази рецепта. Може да се използва всяка туршия: краставица, домат. По-добре е да приемате растително масло, дезодорирано, без мирис. Вземете пшенично и ръжено или пълнозърнесто брашно в равни пропорции. Можете да започнете да правите постни бисквити в саламура.

Съставки за постно саламурени бисквитки с конфитюр

• доматена туршия, която остана от консервирани домати - 1 пълна чаша;
• постно масло - не пълна чаша;
• пшенично брашно - около 250 грама;
• ръжено брашно - около 250 грама;
• сода - една малка лъжица без връх;
• гъсто сладко - 6-7 големи лъжици.

За да омесите тестото, изсипете пълна чаша доматен солен разтвор и непълна чаша растително масло без мирис.

Изсипете саламура и саламура в купа с тесто.

Изсипете ръжено брашно и сода.

Разбъркайте брашното с маслото и саламурата и добавете малко пшенично брашно, омесвайки тестото до необходимата консистенция.

Покрийте омесеното тесто и оставете настрана за 30 минути. През това време тестото ще "почине" и ще бъде лесно да се работи с него.

Разделете топчето тесто на две части. Разточете първата част на тънък слой. Дебелината на слоя е не повече от 0,5 сантиметра.

Изрежете халбите с форма. Това ще бъде основата на бисквитката. Поставете халбите върху силиконовата подложка върху листа за печене.

Разточете втората част от тестото на слой. Със същата форма първо изрежете кръговете и във всеки кръг изрежете още една дупка с форма с по-малък диаметър.

Поставете втория кръг в основата на бисквитката.

Сега напълнете бисквитките със сладко или силно сладко. По-удобно е да нанасяте сладко, когато бисквитките са върху лист за печене. При този метод пълнежът остава върху тестото, не тече.

Загрейте фурната до 190 * и поставете лист за печене с бисквитки. Печете до омекване.

Извадете постните бисквитки от листа за печене и можете да ги сервирате с чай. Доматената туршия не влияе на вкуса на бисквитките. Тестото се оказа ронливо, малко приличащо на късо печене. Много вкусна и много бюджетна опция за нестандартни сладкиши, която ще бъде подходяща за постна трапеза.