Кучмачи на грузински - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене на джанти у дома

описание

Кучмачи на грузински - апетитно ястие от грузинската кухня, което се приготвя от пилешки карантии и се отличава с богатия си вкус и ненадминат аромат. Храната се прави през делничните дни, често за обяд или вечеря у дома. Тези, които обичат карантините деликатеси, ще харесат това ястие много и ще искат да го готвят по-често. Готвенето няма да ви отнеме много време, а резултатът определено ще ви изненада приятно и ще ви зарадва. Основата на храненето се състои от пилешки потрошки, в нашия случай сърца, черен дроб и камери. Ако следвате рецептата със стъпка по стъпка снимки, ще можете да приготвите деликатна ароматна закуска, която ще зарадва всички със своята пикантност. Дори начинаещата домакиня ще се справи перфектно с това ястие.

Благодарение на различните подправки и подправки, които са включени в състава, храната се оказва наистина изгаряща и апетитна. За да направите това, вземете сушена боровинка и босилек, сунели хмел, кориандър, лют червен пипер. За допълнителен вкус, не забравяйте чесън, нар и пресен кориандър. Всички съставки са перфектно комбинирани помежду си и получавате Kuchmachi просто да си оближе пръстите.

Ястието се сервира горещо с пържени картофи или картофено пюре, различни зърнени храни или тестени изделия. Те често допълват яденето и с салати от пресни зеленчуци. Червеното или бялото полусладко вино е перфектно като допълнение. Така деликатесът ще блести с напълно нови ярки цветове..

За да не губите време, подготвихме за вас визуална рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене Кучмачи на грузински. По-долу можете да научите повече за тях..

Нека започнем да готвим!

Съставки

• Пилешки дробчета - 350 g
• Пилешки сърца 350 гр
• Карантии от пилешки камери - 350 g
• Лук 2-3 бр.
• Сухо червено вино - 150 мл
• Трапезна сол на вкус
• Сушена берберис - на вкус
• Хмел-сунели на вкус
• Семена от кориандър на вкус
• Босилек на вкус
• Млян червен пипер на вкус
• Чесън 2-3 скилидки
• Нар 0,5 бр.
• Килантро (кориандър) 1 китка
• Растително масло за пържене

стъпки

1. Ще започнем днешната подготовка, като подготвим основните съставки. За целта вземете пилешки камери, черния дроб, сърцата и ги изплакнете старателно. Отстранете излишната грес и филм. Подсушете с хартиени кърпи и първо изпратете сърцата в предварително загрят тиган с растително масло, за да се запържи. Гответе около 5-7 минути. Разбъркайте, за да не загори.

   
   
   
   

   

2. След посоченото време добавете стомасите към контейнера. Разбъркайте и гответе още няколко минути.

   

3. След това изпраща пилешкия дроб в тигана.. Запържете всички карантии за около 10 минути.

   
   
   
   

   

4. Междувременно обелете 2 глави лук и ги измийте. След това нарязваме на пръстени или полукръгчета с остър кухненски нож. Загрейте друг тиган с растително масло и изпратете лука да сотира. Запържете, докато зеленчукът стане златистокафяв.

   

5. Вземете хаванче и смесете сол, чесън, хмел сунели, грах от ароматен кориандър, червен лют пипер, сушен босилек. Смелете до гладкост.

   

6. Прехвърлете пържения лук и ароматната смес от подправки в яхния с карантия. След това изсипете 150 мл червено вино. Добавете бербериса и разбъркайте старателно. Варете на среден огън за 25 минути. Уверете се, че течността не се изпарява. Долейте вино, ако е необходимо.

   

7. Междувременно изплакнете цилантрото и го нарежете. Изпратете го към яденето си заедно със зърна пресен и узрял нар. Разбъркайте и изключете котлона. Покрийте и оставете ястието да седне.

   

8. Сервирайте вкусното лакомство горещо в порционирани чинии с разнообразни гарнитури. Това може да бъде каша, картофи, ориз или макаронени изделия. Това е всичко, Кучмачи са готови на грузински! Опитайте колко вкусни, задоволителни и ароматни са те. Надяваме се, че тази стъпка по стъпка рецепта със снимка ви е помогнала и ще направи това ястие у дома повече от веднъж. Приятен апетит!