Пилешки гърди със сърца и гъби в двоен котел: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ако сте привърженик на здравословното хранене, но в същото време вече сте уморени от обикновени и скучни ястия и искате нещо интересно, тази рецепта е за вас. В него ще ви разкажем как да приготвите вкусно лакомство за семейство и приятели от прости, достъпни и здравословни продукти за доста кратко време..

Всички обичат пилешкото бруске, но най-често то просто се вари за диетична употреба. Тук също се предлага да го запарите заедно с ароматни подправки, както и да добавите към него здравословните карантии от пилешки сърца и гъби. Относно последните, някои могат да спорят, казват, че това са гъби, а този продукт е сложен и тежък. Да, гъбите наистина са трудно смилаеми, но не и шампиньони, тази конкретна гъба е доста подходяща за диетична употреба, освен това в някои страни се отнася не за гъби, а за зеленчуци.

Така че, за готвене имаме нужда от:

- прясна пилешка гърда - 300 гр-

- пилешки сърца - 150 gr-

- пресни гъби шампиньони - 150 gr-

- зехтин - 4-6 супени лъжици-

- подправки (сладък смлян червен пипер, кориандър, сушен зелен лук, черен смлян пипер)-

- сол.

Пилешки гърди със сърца и гъби в двоен котел. Метод на готвене

1. Измийте пилешките гърди в течаща вода, обелете филмите, отрежете излишните парчета мазнина и я мариновайте в подправки с добавка на 2 - 3 супени лъжици зехтин (можете да използвате и обикновено слънчогледово масло). Оставете пилето да се маринова 20-30 минути на стайна температура.

2. Пригответе отделно гъбите и сърцата. За ястие е по-добре да изберете малки шампионки, но ако няма такива, големите трябва да бъдат нарязани на няколко части. Измиваме и изсушаваме ги. Ние също измиваме и почистваме сърцата. Мариновайте гъби и сърца, както и бруске в зехтин и подправки, буквално 10-15 минути.

3. След това поставете подготвените съставки в купата за пара, изберете режима на готвене на пилешко месо, времето е 40-45 минути.

4. Нарежете готовата гърдица на филийки и я поставете върху чиния или дървена дъска, покрита с пергаментова хартия, добавете сърца и шампионки до нея. Декориране на ястието със стрък розмарин.

В допълнение към брускетата, можете да сервирате сос, приготвен на базата на нискомаслено бяло кисело мляко с добавка на пресен копър, магданоз или килантро, както и чесън.