Рулца от тиквички с пилешки сърца. Истинско сладко! Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Готвя рулца за тиква с пилешки сърца може да се направи само за половин час. За голяма порция ви трябват само 2 тиквички и дузина сърца. Пърженето на зеленчуци може да бъде разнообразно по ваш вкус.

Това ястие ще стане спасител в сезон с тиквички. Може да се приготви предварително или да се намачка, тъй като рулцата са вкусни и ароматни както горещи, така и студени.. Рулца от тиквички с пилешки сърца може да се сервира като предястие или като гарнитура към ястие от картофи, ронлива каша или спагети.

banner_zag_ins_nativ]

Съставки:

• Млади тиквички - 2 броя.-

• Пилешки сърца - 15 бр.-

• Лук - 1 глава-

• Сладък пипер - 2 броя.-

• Домат - 1 голям

• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.-

• 
  
  
  

  Пипер на вкус-

• Сол - 2 ч.л..

Рулца от тиквички с пилешки сърца. Истинско сладко! Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Обелете и нарежете на ситно лука. Запържете го до прозрачност в загрято слънчогледово масло. Измийте сладките чушки с камбанки, отстранете семената и нарежете на кубчета. Добавете го към лука и запържете още 2-3 минути.

Измийте домата, направете плитки разрези върху кожата и потопете във вряща вода за 2 минути. Охладете под течаща студена вода и отстранете кожата. Нарежете домата на малки кубчета. Добавете към пърженето на лук. Варете на слаб огън за 5 минути.

Измийте и почистете пилешките сърца от кръвоносни съдове, мазнини и кръвни съсиреци. Прехвърлете ги в тиган със зеленчуци и оставете да къкри под капака до готвене за 12-15 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус. Пълнежът за рулца от тиквички с пилешки сърца е готов.

Тиквички за рулца се нуждаят от млади, с малки семена. Зеленчуците трябва да бъдат измити и обелени. Ако е тънка, нежна и здрава, тогава можете да я оставите. Нарежете тиквичките на тънки филийки.

Разстелете резени тиквички върху лист за печене, покрит с пергамент. Намажете със слънчогледово масло.

Печете на 180 градуса до омекване.

Подправете филийките със сол и черен пипер. Поставете по една лъжица зеленчуци, пържени на всяка чиния, и сложете пилешко сърце.

Минимизирайте ролката. Ако филийките са дебели, те ще се разгънат. За да се избегне това, те могат да бъдат закрепени с дървени шишчета..

banner_zag_ins_nativ]

Рулца от тиквички с пилешки сърца преди сервиране можете да поръсите със ситно нарязани пресни билки, да ги залеете с доматен сос или да намажете със заквасена сметана.