Класически овнешки бешбармак - стъпка по стъпка рецепта със снимка, как да го направите на казахски у дома

описание

Агнешки бешбармак - Това е традиционно ястие от казахска кухня, което е ситно нарязано варено месо с юфка и бульон, като двете се сервират отделно и се добавят към самото ястие. Храната се оказва много интересна и вкусна. Той отлично разнообразява вашата диета, замествайки обичайните тестени изделия с месо. Можете да готвите това ястие у дома, като отделите минимум време и усилия. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ясно ще опише как да готвите бешбармак правилно, така че да се окаже вкусно, апетитно и не пресушено. 

Обикновено това ястие се приготвя само за големи празници или за среща с поканени гости. Но в съвременните дни ястието се е преместило в категорията на всекидневното, просто и питателно.

Съвет: Рецептата използва купено в магазина тесто, но има много по-добър вкус, ако го направите сами. За да направите подходящо тесто, ще ви трябват две яйца, пшенично брашно и една чаша подсолена вода. Добавете брашно по око, тестото трябва да е стръмно. Омесете го добре, покрийте с прилепнал филм и оставете да престои половин час. Можете да нарежете юфката във всяка форма, която харесвате.

Такава вечеря ще се хареса на хората, които следват фигурата. Калорийното съдържание на това ястие е повече от приемливо поради факта, че агнешкото е сготвено. На 100 грама порция има 195 ккал и ако направите тестото от пълнозърнесто брашно, калориите ще са още по-малко..

Отворете стъпка по стъпка рецепта със снимка и започнете да приготвяте вкусно, класическо казанско агнешко бешбармак у дома.

Съставки

• Агне 2-3 кг
• Лук 2-3 бр.
• Тесто 1 кг

стъпки

1. Съберете цялата необходима храна и я поставете пред себе си на работната си повърхност.

   
   
   
   

   

2. Напълнете тенджера с вода и поставете върху печката. Щом водата заври, намалете месото и гответе като в бульона за около 2 или 2,5 часа. Когато приключите, поставете парчетата агне на чиния. Бульонът трябва да се филтрира през сито.

   

3. Поръсете брашно на масата, вземете тестото и го разточете много тънко. Оставете да изсъхне малко и след това нарежете на равни парчета. Поставете бульона на печката и веднага щом заври, хвърлете в нарязаните парчета тесто. Гответе за около 2-4 минути. Ако не можете да разточите тестото тънко, тогава увеличете времето за готвене до 7-8 минути.
   

4. 
   
   
   

   Вземете лука, обелете и нарежете на тънки полукръгчета.

   

5. Поставете нарязан лук в долната част на голяма чиния. Но ще бъде по-добре, ако първо изсипете вряла вода върху нея, така че да излъчва излишна горчивина..

   

6. Отгоре сложете слой от готови макаронени изделия.

   

7. Нарежете месото на малки продълговати парчета и поставете върху чиния. Отгоре се поръсва с малко бульон.

   

8. Вкусно, апетитно класическо овнешко бешбармак, приготвено у дома, ръководено от стъпка по стъпка рецепта със снимка, готово. Сервирайте с бульона, изсипан в чаша, можете да украсите с билки. Приятен апетит!