Най-вкусният виенски шницел - класическа рецепта със стъпка по стъпка снимки на приготвяне на пилешко месо

описание

Виенският шницел според класическата рецепта е тънко месо, пържено в паниране (брашно, галета, яйца) и в голямо количество масло. Деликатни и много вкусни котлети от австрийска кухня, които могат да се приготвят в най-кратки срокове за закуска, обяд или вечеря. На празничната трапеза храната ще изглежда перфектно. Добре върви с картофено пюре, спагети, каша и ориз. Разбира се, ястието се приготвя не само във Виена, но във всяка страна във всяка кухня. Можем да кажем, че месният шницел придоби световна известност. Домакините знаят как да изненадат приятно членовете на домакинството си, затова приготвят това ястие много често. И за да няма начинаещи домакини, които все още не са си правили такива ястия у дома, да няма въпроси, ние сме подготвили рецепта със стъпка по стъпка снимки. Те ще улеснят разбирането на процеса на готвене..

Изглежда доста апетитно, така че вече по време на пържене искате да опитате храната по-скоро. Често се приготвят лакомства със свинско, телешко, говеждо или пуешко месо. Но ще използваме пилешко филе. Ако се готви правилно, няма да изсъхне..

Съдържанието на калории в 100 грама от готовия продукт е приблизително 150 kcal. BJU: протеини: 16,1 g, мазнини - 7,5 g, въглехидрати - 4,7 g. Това ястие не може да се нарече 100% диетично, затова препоръчваме да не го прекалявате.

Днес ще ви покажем как да направите най-вкусните класически пържени виенски бургери у дома на печката в тиган. Можете да намерите повече подробности с стъпка по стъпка рецепта по-долу..

Нека започнем да готвим!

Съставки

• Пилешко филе - 2 броя.
• Пшенично брашно - 100 g
• Трохи за хляб 100 гр
• Пилешко яйце 1 бр.
• Растително масло за пържене

стъпки

1. Първо, пригответе необходимите съставки. Вземете пилешкото филе и го изплакнете под течаща вода. След това намажете с хартиени кърпи, за да абсорбирате излишната влага и нарежете месото на чинии, както е показано в рецептата стъпка по стъпка снимка. Използвайте остър кухненски нож за този процес..

   

2. 
   
   
   

   След това поставете храната на дъска и покрийте със залепващ филм или найлонова торбичка. След това леко бийте детайлите с кухненски чук..

   

3. Пригответе панировката. Вземете отделна купа и изсипете в нея около 100 г първокачествено пшенично брашно. И на друга чиния - трохи.

   

4. 
   
   
   

   Разбийте пилешко яйце в 3-ти съд. Смесете го обилно с вилица.

   

5. След това първо оваляйте месото в брашно.

   

6. След това потопете филетата в яйчената смес, както е показано на снимката.

   

7. Накрая поръсете месото от всички страни с трохи..

   

8. Поставете тиган за печене на печката и добавете към него растително масло. Загрейте контейнера и прехвърлете храната за пържене. Гответе от двете страни до златисто кафяво. Внимавайте да не изгорите лакомството, затова пържете на среден огън.

   

9. Това е всичко, класическият пържен виенски шницел в тиган у дома е готов! Опитайте колко вкусно се оказа. Сервирайте в порционни чинии със зеленчуци, гарнитури и различни сосове. Приятен апетит!