Как да готвя лагман. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да готвя лагман? Какви са съставките в него? Откъде се появи това ястие? Младите домакини имат много въпроси относно приготвянето на това ястие. Именно за тях сме подготвили тази статия..
Как да готвя снимка лагман.

Лагман е специална юфка, подправена с оригинално печено и характерни подправки. Това ястие има средиземноморски корени и е първо и второ ястие. Истинският лагман включва самостоятелно готвене на юфка. В продажба обаче могат да се видят голям брой фабрични опции, които са подходящи за изработка на лагман. Освен тестени изделия, лагманът включва зеленчуци (черна ряпа, патладжан, домат, лук, морков), както и месо - говеждо или агнешко.
Как да готвя лагман с говеждо месо.
Съставки:
- говеждо месо - 355 g
- юфка или спагети - 520 g
- моркови, лук, картофи - по 2 всяка
- люти чушки - 2 малки шушулки
- скилидка чесън - 2 броя.
- домат - 2 броя
- зелен фасул - 120 г (също се опитайте да готвите вкусна бобена салата за зимата)
- сладък черен пипер
- зеленина
- сол
- Слънчогледово олио
- пипер

Получаване:
1. Нарежете лука, морковите, картофите на кубчета.
2. Обелете доматите с вряла вода, залейте със студена вода, нарязайте пулпата на кубчета.
3. Сладък пипер, нарязан на ивици.
4. Нарязваме фасула на парчета, нарязваме обеления чесън, разбъркваме, добавяме нарязания лют червен пипер (единият плод и оставяме настрана другия).
5. Нарежете месото на тънки ивици. Загрейте маслото в казан, запържете костите на максимален огън, добавете пулпата. Парчетата месо трябва да се пекат в собствен сок, докато мазнините станат прозрачни. Добавете лука, продължете да пържите. Добавете боб, моркови към казана, задушете всичко заедно.
6. Добавете домати, чесън, остатъчен пипер.
7. Сложете целина в цели клони, добавете подправки, добавете чушка с пипер, пържете 2 минути, добавете малко вода. Течността трябва да покрие цялото ястие, покрийте го с капак, оставете да вари 10 минути, сол, добавете dzhusai. След няколко минути свалете от котлона, оставете за 15 минути.
Останалото месо може да се готви телешки гулаш със сос.

Няколко тайни за приготвяне на вкусен лагман.
Ако решите сами да готвите юфка, но трябва да спазвате няколко правила, в противен случай ястието ще се окаже безвкусно. На първо място тестото трябва да се омеси правилно - съберете го в турникет, разтегнете го и го изцедете отново. След внимателни операции с тестото, направете юфка от него, сварете в подсолена вода.
Любителите на тестени изделия също могат направете спагети с вкусен сос.