Миланска кухня: хранителни обиколки в италия

Вече сме говорили подробно с вас Гърция гастрономия, за чудесна възможност да опитате същата селска салата (тук тя е по-известна като гръцка) в историческата ни родина, сега нека поговорим по-подробно за Миланска кухня.

Трябва да се отбележи, че през 80-те години на миналия век в Милано е имало постепенно отклонение от традиционните италиански ястия в полза на китайците кухня, Индия, Африка, Япония и Близкия Изток. Едва сега миланците, както и гостите на града, се наслаждават на традиционна храна, хората от Милано се връщат към корените си. Ако планирате гастрономически турове до Италия, не забравяйте да посетите Милано, защото готвачите там имат какво да ви предложат!
Трябва да се отбележи, че в Милано се обръща специално внимание на такъв ритуал като аперитив, в това ще се убедите, ако изберете за себе си гастрономически турове до Италия. Не забравяйте да опитате класическия Negroni, който включва джин, горчиви лагери и червени ледени мартини. След аперитива можете да започнете да се наслаждавате на основните ястия. За първо не забравяйте да изберете гъста месна супа, ароматизирана с шафран - ризото Алла Миланезе. Най-добрият избор за втори курс е касуела. Това класическо ястие се приготвя от свински ребра, уши, крака и опашки с добавка на зеле и други зеленчуци. Ако не сте впечатлени от този набор от съставки, тогава поръчайте милански котлет.
Както можете да видите, има много интересни италиански ястия, а сега ще асоциирате с тази страна не само пица маргарита.