Японската кухня е специално изкуство, което не всеки може да направи!

Въпреки че японската храна е много проста, готвенето е истинско умение. Японските ястия, разбира се, се основават на сурова риба, скариди, калмари, стриди, октопод, раци и други морски дарове.

Освен това често се използват растителни храни като ориз, зеленчуци, свинско месо, говеждо месо, агнешко и домашни птици. Фиг. Той е любим продукт на японците. Когато готвите по японски начин, не е обичайно да го осолявате. Често пикантните, пикантно-сладки или солени подправки вървят с ориз..

Ако японската кухня се свързва предимно със суши и рулца, тогава руската кухня определено е всякакви палачинки! А кулинарният портал povar.me ще ви помогне да научите как да приготвяте палачинки в мляко, където можете да намерите подробни рецепти за всеки вкус.!

Зеленчуци като краставици, патладжани, зеле, репички, картофи, соя са много разпространени в японската кухня. Струва си да се подчертае, че японците са много загрижени за здравето и дълголетието си, затова ядат само здравословна и здравословна храна..

Ястията с боб също са невероятно популярни в Япония. Сега тофу е известен в цял свят - сирене от боб, направено от соев протеин. Той прилича на извара. Нито една традиционна японска закуска не е пълна без тофу.

Мисо е бобова основа за приготвяне на различни супи. Мисо е вискозна маса: бобът първо се смила и след това се вари. За ферментация е обичайно да се добавят дрожди. Много ястия се готвят в растително масло или рибено масло..

Пример за японски първи курс е супа от картофено пюре. Състав: 2 големи картофа, 2 чаши вода, чаша бял сос, 2 супени лъжици сметана, супена лъжица масло, една и половина чаши готов бульон, сол на вкус. Първо картофите се варят до омекване. След това водата се отцежда, картофите се омесват, в тази маса се изсипва бял сос, месен бульон, масло и сметана. Всичко се смесва старателно.

Рибата и морските дарове често се използват за приготвяне на втори курсове. Например раци със зелена салата. За готвене ще ви трябват 150 грама консервирани раци, 50 грама зелена салата, три супени лъжици соев сос, чаена лъжичка сусамово масло, чаена лъжичка оцет.

Зелената салата е много проста за приготвяне: просто измийте и нарежете на две. След това продължете към раците: извадете месото от тях и изплакнете. Сусамовото масло, соевият сос и оцетът се смесват заедно. Първо сложете зелена салата в чиния, след това месо от раци и отгоре залейте приготвения сос.

В японската кухня разнообразието от сосове и подправки е много голямо. По принцип сосовете се правят със соя и пудра захар. Пикантният вкус е най-популярен. Риба, месо, зеленчуци се сервират със сос. Разбира се, любимата напитка на японците е чай..

На уебсайта povar.me можете да се запознаете с други световни кухни, да научите техните традиции и подробни тайни на готвене на всички ястия с стъпка по стъпка действия и снимки!