Незабавна рецепта със стъпка по стъпка снимки на бутер тесто върху маргарин у дома

описание

Домашно бутер тесто всяка домакиня трябва да може да готви у дома. Това е много необходим полуфабрикат, който може да е необходим във всеки един момент във всеки дом. Особено приготвянето на тестото ще е необходимо, ако гостите неочаквано ви помолят. Преди посещението им просто трябва да вземете готовото вкусно домашно тесто от хладилника и да изпечете различни лакомства от него. Ако не знаете какво може да се изпече от такова парче пух, тогава използвайте нашите съвети, които ще споделим по-нататък.

Кроасаните излизат много вкусни, хрупкави и леки от домашно бутер тесто. Този сладкиш ще замени всички видове бисквитки и пайове, особено ако кроасаните са пълни с тъмен шоколад или бял крем.. Също така от такова тесто се получават медена баклава, пица с плодове и месо, домашна лазаня и самса. Освен това от тази бута заготовка се правят штруфели, пайове, тарталетки и качапури. Известната истинска торта Наполеон също е направена от това тесто и повярвайте ми, тя ще бъде точно такава, каквато сте свикнали да я виждате.

Можете да направите просто и бързо бутер тесто у дома в два вида: без мая и без мая. В първия случай за неговото приготвяне е необходимо да се използват съставки като мая, но в тази класическа рецепта със стъпка по стъпка снимки няма да ги използваме.. Това се дължи на факта, че това тесто, дори без добавяне на мая, излиза най-доброто, ефирно, нежно и хрупкаво..

Що се отнася до недостатъците на бутер тестото, има само един и този недостатък се състои в следното: за да омесите бутер тестото до желаното състояние, са необходими много време и усилия. Можете обаче да сте сигурни, че процесът на неговото приготвяне ще бъде интересен, вълнуващ и впечатляващ.. В допълнение, такава заготовка може да се направи в големи количества наведнъж, така че всеки път да не се разсейвате от нейното производство. Можете да съхранявате готовото тесто върху маргарин в бъдеще както във фризера, така и в хладилника, в зависимост от това кога ще го използвате.

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Пшенично брашно, първокласен клас, 330 g
• Замразена маргарин, 150 g
• Готварска сол 1 ч.л..
• Оцет 1 ч.л..
• Студена вода, 100 мл
• Пилешко яйце 1 бр.

стъпки

1. Първо, съветваме ви незабавно да приготвите всички съставки, които са посочени в тази рецепта.. Забележка! Пшеничното брашно трябва да се приема само от най-висок клас, и се препоръчва да се замрази кремообразният маргарин преди употреба, за да може лесно да се настърже чрез ренде..

   

2. Сега, за да направите правилния бутер тесто у дома, трябва да създадете две различни парчета тесто. На този етап подгответе един от тях. За целта вземете замразена маргарин и я настържете на ситно ренде. В получената смес изсипете седемдесет грама пресято брашно, след което масата се смила с вилица до гладкост. Не се препоръчва да раздробявате маргариновата смес с ръце, защото от топлата температура на ръцете ви просто ще започне да се топи, което не може да бъде разрешено.

   

3. След това от настърганата маса оформете дебела правоъгълна торта, която след това увийте със залепващ филм и поставете в хладилника за двадесет минути.

   

4. 
   
   
   

   На този етап подгответе второ парче. За да го приготвите, разбийте яйце в дълбока чиния, комбинирайте го със сол, оцет и вода. След това разбъркайте добре празното яйце.

   

5. След това добавете брашното на малки порции към яйчената маса и постепенно омесете тестото. В резултат на това тя трябва да стане мека, еластична и да не се придържа към работната маса..

   

6. Увийте полученото тесто в пластмаса и изпратете в хладилника, за да комбинирате всички компоненти за двадесет и пет минути.

   

7. След като изтече посоченото време, извадете и двете заготовки от хладилника и след това започнете да правите тесто от тях. За целта вземете заготовката, която е направена от яйце, и разточете голяма тънка торта от нея с точилка.. След това в средата на разточената плоска торта сложете правоъгълно парче тесто с маргарин.

   
   
   
   

   

8. Увийте поставеното тесто с брашно и маргарин с плик, както е показано на снимката по-долу.

   

9. Обърнете получения плик с гладката страна, след което започнете леко и плавно да го разточвате с точилка. Не забравяйте редовно да поръсвате брашно както на точилката, така и на работния плот..

   

10. След това разточете оформената торта на три слоя, покрийте с кърпа и поставете в хладилника за двадесет минути.

    

11. Ето как трябва да изглежда парчето тесто след сгъване.

    

12. Извадете настоящото тесто от хладилника, след което го разточете отново на тънко.

    

13. След това увийте тортата на четири слоя. Снимката по-долу показва как да направите това..

    

14. Покрийте получения пакет отново с кърпа кърпа и изпратете в хладилника едновременно..

    

15. Разточете и четири пъти разточете детайла още два пъти, след което нежният домашен бутер тесто ще бъде напълно готов. След извършване на тези процедури детайлът може да се използва веднага за печене или да се замрази за по-нататъшно съхранение и употреба..

    

    Приятен апетит!