Питки с ябълки върху извара тесто

През есента се радваме на голямо разнообразие от ястия с ябълки, така че стюардесите правят голямо разнообразие от приготовления за зимата, като ябълково сладко или мариновани ябълки и тези плодове също се използват много широко за приготвяне на най-различни сладкиши.
Разбира се, за да ни зарадват овощните дървета с богата реколта, е необходимо да се погрижите и за тях - да поливате, разхлабвате земята, да пръскате с инсектициди, определено трябва да си купите градински вар, тъй като тази паста за дървета и храсти насърчава зарастването на рани по кората. Ако всичко е направено правилно, градината ще ви благодари с ароматни ябълки, от които можете да готвите пайове с ябълки върху извараното тесто.

Ябълкови пайове - рецепта
Сложете 250 г сладка извара в купа, намажете я с вилица и добавете яйчния жълтък. Разбъркайте добре, след това добавете белтъка и разбъркайте отново. Смесете 1/2 чаша брашно с чаена лъжичка бакпулвер.
В изварената маса на малки порции добавете брашно с бакпулвер и омесете тестото, то трябва да е меко и не трябва да се придържа към ръцете ви.
Поръсете брашно върху работната повърхност и поставете тестото върху него. Разточете тестото на въже и го нарежете на равни парчета (7-8 парчета), като всяко разточете на топка.
За да приготвите пълнежа, измийте 30 г стафиди, оставете ги за 10-15 минути, изсипвайки вряла вода. Нарежете 2 ябълки на тънки филийки, както за готвене шарлоти с ябълки, тогава те трябва да бъдат нарязани на ивици.
Сложете ябълки, стафиди, чаена лъжичка ванилова захар и 2 супени лъжици обикновена захар в съд, разбъркайте пълнежа.
Разточете топката тесто в торта, сложете лъжица от пълнежа, прищипете краищата. Гответе пайовете в тиган със затворен капак на слаб огън.