Китайско свинско в сладко-кисел сос, като в ресторант - стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене със зеленчуци и ананаси

описание

Китайско свинско в сладко-кисел сос - апетитна ориенталска кухня. Най-често такова ястие с месо се приготвя от готвачи на китайски и корейски кухни. Готвенето у дома не е трудно, но има своите собствени тайни, за които ще научите, като прочетете илюстративна рецепта, илюстрирана със стъпка по стъпка снимки и публикувана по-долу.

Съвети! Традиционното рязане на свинско месо включва дълги ивици, но ако желаете, можете да смилате месото с всякакви удобни филийки.

Нека започнем да готвим свинско месо в сладко-кисел сос, като в ресторант, по китайска рецепта. Ястието определено ще се окаже сърдечно, вкусно и сочно, защото ще следвате стъпка по стъпка рецепта за снимки, когато готвите у дома. Зарадвайте любимите си хора с вкусна ориенталска кухня.

Успех с вашите кулинарни експерименти у дома!

Съставки

• Свинско 300 g
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Пилешко яйце 1 бр.
• Картофено нишесте - 7 супени лъжици. л.
• Вода 10 супени лъжици. л.
• Растително масло 0,5 чаша
• Консервиран ананас - 50 g
• Лук 50 g
• Горски гъби muer - 50 g и shiitake - 50 g
• Горчив пипер 50 g
• Пилешки бульон 0,5 чаши
• Ананасов сок 0,25 чаши
• Сос от стриди 0,5 с.л. л.
• Кетчуп 0,5 с.л. л.
• Оризов оцет 3 с.л. л.
• Гранулирана захар 0,5 с.л. л.

стъпки

1. Първо смесете 5 супени лъжици картофено нишесте с 6 супени лъжици вода. Разбъркайте добре сместа в херметически контейнер, като например контейнер, и я охладете в продължение на поне два часа, за предпочитане за една нощ..

   

2. По това време, използвайки стъпка по стъпка рецепта за снимки, ще подготвим съставките за бъдещия сос. По-конкретно, комбинирайте сос от стриди, пилешки бульон, сок от ананас, оризов оцет, захар, кетчуп, 1 супена лъжица картофено нишесте и 2 супени лъжици вода в една купа. Разбъркайте добре до гладкост.

   
   
   
   

   

3. Сега нека приготвим свинското. Месото трябва да се измие и изсуши с хартиени кърпи. Тогава свинското месо трябва да бъде нарязано на дълги ивици. След това подправете филийките с черен пипер и сол.

   

4. На следващо място, нека приготвим останалите съставки. Ананасите трябва да се нарязват на средни парчета, гъбите - на малки ивици. След това освободете лука от люспите, черен пипер - от семената и стеблата. Нарежете и двата зеленчука на ситно.

   
   
   
   

   

5. По това време сместа от картофено нишесте вече е набъбнала. Изцедете останалата вода от контейнера. Поставете приготвеното свинско месо в съд. След това разбийте яйцето, отделяйки жълтъка от белия. Нуждаем се само от последния. Разбийте го и го сложете на свинското.

   

6. Изпратете тигана с растително масло до печката, изчакайте, докато свети, и след това сложете приготвеното месо. Трябва да се пържи до хрупкаво и златисто кафяво..

   

7. След това трябва да изпратите друг тиган до печката, да добавите към него растително масло. След това наредете готовите зеленчуци, гъби и ананаси. Запържете съставките на силен огън.

   

8. След това добавете сместа за сос. Изчакайте да заври и след това бързо добавете една супена лъжица картофено нишесте и няколко супени лъжици вода. Разбъркайте добре. Сосът ще започне да се сгъстява пред очите ни, време е да сложим свинското месо, разбъркваме и продължаваме да пържим още пет минути, като бъркаме постоянно.

   

9. Когато се готви, китайско свинско месо в сладко-кисел сос, което приготвихме у дома според поетапна рецепта за снимка, може да бъде сервирано на масата, допълнено с пържен ориз или юфка. Приятен апетит!