Здрава и ярка морски зърнастец със захар: рецепти без готвене за зимата

933 място в категорията
Разни
186 души
запазени

Време за подготовка:30 мин
Съдържание
Вид ястие:Вкусно и здравословно
Сложност:За начинаещ

oblepiha-з-saharom-Bez-Varki-на-zimu

Една от културите, широко използвани както в медицината, така и в готвенето, е морският зърнастец. За да се запази максимално целият комплекс от биологично активни вещества, горските плодове не трябва да бъдат подложени на термична обработка. Ще споделя с вас рецепти за много прости заготовки. И както винаги, нека започнем с най-лесния начин за приготвяне. Всички рецепти от морски зърнастец със захар без готвене за зимата изискват минимум съставки, което е важно за семейния бюджет, а ползите от това зрънце не могат да бъдат оценени в парично изражение.

Морски зърнастец със захар - Цели плодове

Пълните плодове са едновременно ваше лекарство и лечение. Нека да разберем как да захарим морски зърнастец и как да затворим най-ценния продукт без готвене за зимата.

Съставки:

Морски зърнастец плодове;
Гранулирана захар.

Приемаме плодове и захар в съотношение 1: 1,5 - измерваме един и половина килограм захар на килограм плодове.

Ще приготвим чисти стъклени буркани, пластмасови капаци, гевгир, кърпа.

Ще подредим морския зърнастец, ще премахнем клонките, листата, болните и сухи плодове. Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете добре под течаща вода, поръсете ги върху кърпа на тънък слой, подсушете ги.
Ще напълним бурканите на слоеве - слой морски зърнастец, слой захар, докато напълним контейнера до върха, горният слой трябва да е захар. Затворете с капаци и поставете на хладно място или в хладилника.
Под влияние на захарта, зрънцето постепенно ще освободи сока си, в резултат на това ще получим цели плодове в сироп.

Можете да използвате това заготовка по различни начини: разредете с вода, добавете към чай, сварете желе и направете желе. Но най-хубавото е да ядете "на живо", получавайки ежедневния прием на витамини в супена лъжица.

Рецептата за настърган морски зърнастец със захар за зимата без готвене

Нашата цел е да запазим максимално всички свойства на оригиналния продукт, следователно консервирането на морски зърнастец без готвене е единственият начин да постигнем това..

За да направим децата щастливи да ядат сладкото, ще го приготвим с деликатна консистенция, като го разтриваме през сито.

Съставки:

Плодове от морски зърнастец;
Гранулирана захар.

Приемаме захар и плодове в равни количества.

Пригответе чисти стъклени буркани, капаци, гевгир, емайлирана купа, тенджера, ситно сито, дървена смачка, кърпа.

Ще подредим горските плодове, ще премахнем клонките, листата, ще ги изсипем в гевгир и ще изплакнем добре под течаща вода. Оставете водата да се отцеди, сложете плодовете върху кърпа на тънък слой, изсушете ги. Изсипете сухите плодове в купа, добавете малко захар и смилайте с бутачка до пюре.

Сега нека разгледаме как да направите две версии на настърган морски зърнастец:

Смесете ягодовото пюре със захарта, покрийте с кърпа и поставете за 1-2 часа, за да се разтвори захарта.
Разтрийте ягодовото пюре през сито, за да отделите кожата и семената, смесете със захарта и също така оставете да престои 1-2 часа.

След като разтворите захарта, смесете добре пюрето от морски зърнастец и го опаковайте в чисти, сухи буркани до ниво точно над раменете. Изсипете захар отгоре върху плода на плодовете до самия връх, това е добър начин да предотвратите развитието на мухъл. Затваряме бурканите с капаци, поставяме ги в хладилника.

В тази форма разтритата морски зърнастец може да се съхранява много дълго време..

Съвети за практични домакини: Семената и тортата, останали след разтриване на плодовете, могат да бъдат залети със слънчогледово масло в съотношение 1: 1 и, плътно затворени с капак, отстранени, за да влеят на тъмно място - след 2-3 месеца ще получим най-ценното масло от морски зърнастец, което е в аптеките струва прилична сума.

Семената и кексът могат да бъдат изсушени, смлени в брашно и добавени към всякакви печива.

Сурово сладко от морски зърнастец с джинджифил

Много полезно е да използвате подправки, подправки, ароматни билки и корени в „живи“ препарати, те запазват продукта, подобряват вкуса му. Джинджифилът е доста популярен в това отношение и много заготовки се възползват от неговото присъствие. Ще ви кажа как да си приготвите сладко от морски зърнастец за зимата - проста рецепта без готвене ще ви спести време и няма да създаде трудности.

Съставки:

Морски зърнастец плодове;
Гранулирана захар;
Пресен корен от джинджифил - 4 см парче за 1 кг плодове.

Приемаме плодове и захар в съотношение 1: 1.

Ще приготвим чисти сухи буркани, сокоизстисквачка, купа с емайл, капаци, кърпа.

Подреждаме плодовете на морския зърнастец, отделяме ги от клонките, листата, сушените плодове, изсипваме ги в гевгир и изплакваме добре под течаща вода, след което ги изсипваме върху кърпа, за да ги изсушим на тънък слой. Обелете корена на джинджифила, натрийте ситно.
В сокоизстисквачка изстискайте сока от морски зърнастец, изсипете го в купа, добавете захар и разбъркайте добре, оставете захарта да се разтвори.
Сложете нарязания корен от джинджифил в ягодовото пюре, разбъркайте, сложете масата в чисти сухи буркани, затворете капаците и я сложете на хладно място.

Това "живо" сладко отнема известно време, за да влязат в хармония толкова различни вкусове и да създадат нещо невероятно.

Беритбата на морски зърнастец по този начин ще осигури на цялото семейство добра превантивна мярка през студения сезон..

Сладко от морски зърнастец с лимон без готвене

Искам да споделя рецепта как да приготвяте морски зърнастец за зимата, без да готвите с лимон.

Морският зърнастец има много приятна миризма и вкус, цитрусовите добавки в конфитюр не трябва да прекъсват ярката нотка на морски зърнастец, лимонът трябва само да придаде вкус.

Рецептата с морски зърнастец със захар и лимон ще ви позволи да получите не просто витаминен продукт, а мощен адаптоген и имуностимулант.

Съставки:

Плодове от морски зърнастец - 1 кг;
Гранулирана захар - 1.2 кг;
Вода - 0,5 л;
лимон.

Пригответе чисти сухи буркани, капаци, кърпа, гевгир.

Сортирайте плодовете, отстранете клонките и листата, изплакнете в гевгир под течаща вода, подсушете върху кърпа.
Измийте лимона, нарежете го наполовина, отстранете семената и нарежете на малки филийки.
Изсипете вода в тенджера, добавете захар, разтворете я при нагряване, сложете плодове от морски зърнастец и резени лимон в сироп, донесете да заври, веднага извадете от печката, оставете да влеят 4-5 часа.
Ще извършим частично готвене според рецептата 2-3 пъти, докато сладкото се сгъсти малко.

Ще опаковаме в кутии, запечатваме с капаци и ще ги поставяме в килера.

Морски зърнастец "живо" сладко с добавки

Простите рецепти за сладко от морски зърнастец за зимата без готвене могат да бъдат доста разнообразни, ако покажете въображението си. Можете да добавите различни плодове, плодове и плодове в базата на плодове и да получите толкова много вариации, че никога няма да стане скучно.

Нека помислим как да приготвим здравословно зрънце в различни комбинации с налични естествени дарове. Ябълките вървят добре с морски зърнастец, те омекотяват вкуса му, сгъстяват структурата на сладкото. Нека се опитаме да създадем свой собствен уникален микс от плодове и плодове.

Съставки:

Морски зърнастец плодове;
Сладки и кисели ябълки;
Гранулирана захар.

Приемаме всички съставки в едно и също съотношение, например един килограм плодове, ябълки и захар.

Ще приготвим чисти стъклени буркани, капаци, гевгир, сито, дървена трошачка, емайлирана купа, тенджера, кърпа.
Сортирайте плодовете, отстранете клонките и листата, изплакнете в гевгир под течаща вода, подсушете върху кърпа.
Измийте ябълките, обелете ги, нарежете ги на четвъртинки, извадете семената, сварете ги в тенджера с малко вода до омекване.
Изсипете морския зърнастец в купа, добавете малко захар и мелете с разбиване до пюре, разтрийте пюрето през сито, изстискайте тортата.
Разтрийте ябълките през сито, смесете с ягодовата маса и добавете захар.
Смесете добре полученото пюре и оставете да престои няколко часа, докато захарта се разтвори.
Ще разпределим „живото“ сладко в бурканите и ще затворим капаците.

Освен ябълки, можем да използваме добавки като круша, цариградско грозде, червена рябина, йоща, круши, актинидия, фейхоа. Процедурата за готвене ще се повтори във всеки случай - нарязваме плодовете или плодовете, твърди и гъсти - варим малко до омекване, пюрираме меките плодове и разтриваме всичко през сито.

Съотношението на съставките може да бъде произволно, но морски зърнастец трябва да бъде поне половината от общия брой.

Можете да направите основно пюре от морски зърнастец и няколко пюрирани плодови добавки, да направите наведнъж 3-4 варианта за сладко, да ги поставите в малки буркани, да подпишете. Конфитюр с добавки ще се сгъсти малко по време на съхранение, може да се сервира с палачинки, тостове, наслоени питки за торта.

Съвети за практична домакиня: Ако сладкото е приготвено от няколко компонента, тортата, останала след избърсване, може да се излее с вода, да се вари и да се остави да вари. Ще получите прекрасен витаминен сок.

Една и съща торта може да се премине през месомелачка няколко пъти, да се смеси със захар, да се разстила на тънък слой върху пергаментова хартия и да се изсуши в леко загрята фурна или сушилня. Ще получим оригиналната си ружа.

Сладко от морски зърнастец без готвене

Ще се опитаме да запазим толкова ценно зрънце като морски зърнастец за зимата в препарати колкото е възможно по-внимателно. Рецептата за сладко, която ви препоръчвам, също не предвижда дълга термична обработка на сладкото..

Съставки:

Морски зърнастец плодове;
Гранулирана захар.

Взимаме горски плодове и захар в съотношение 1: 1,5.

Ще приготвим чисти стъклени буркани, капаци, кърпа, сокоизстисквачка, гевгир.
Сортирайте плодовете, изплакнете и подсушете върху кърпа.
Получаваме сок от морски зърнастец на сокоизстисквачка.
Изсипете го в тенджера, разбъркайте със захарта, сложете на малък огън и доведете до кипене, като бъркате непрекъснато. Няма да варим сладкото. Просто го загрейте, за да се разтвори захарта.
Оставете сладкото да се охлади за 5-6 часа и повторете действията си отново.
Загрейте сладкото почти до кипене, изключете го. Дробното готвене ще постигне желаната плътност.
Поставете горещото сладко в чисти стъклени буркани и запечете. Нашето вълшебно сладко за слънце е готово.

Жените, които се стремят да поддържат здравето на семейството и приятелите си, се опитват да направят възможно най-много полезни и витаминни препарати за зимата - кисели краставички, кисели краставички, компоти - сухи, замразяващи, правят тинктури, ликьори, „живо конфитюр“.

Всичко, което може да се използва от естествени дарове, може да бъде спестено за дългите зимни месеци, защото ползите от такива заготовки са неоспорими.

Внимание:

Ползите и вредите от всеки продукт се определят от изяденото количество. Редовната умерена консумация на "живо сладко" от морски зърнастец ще повиши имунитета и ще компенсира недостига на витамини. Трябва да се използва с повишено внимание при диабетици, лица с висока киселинност на стомашния сок и страдащи от пептична язва.

За да разширите кулинарния си хоризонт, препоръчвам да гледате видео за събирането на морски зърнастец със захар, без да готвите за зимата. Всеки майстор има свои собствени рецепти и ще ни бъде интересно да научим различните нюанси на прибирането на това зрънце..