Сладко от морски зърнастец - рецепта

Морските зърнастец съдържат голямо количество хранителни вещества, включително витамини. От тях се получава доста мазно масло, използвано в медицината и народното лечение. Но, в допълнение към факта, че морският зърнастец е полезен, той е ценен хранителен продукт. От него се приготвят различни вкусни ястия: асортиран компот с морски зърнастец и шипки за зимата, сокове, конфитюри ... Популярното Рецепта "конфитюр от морски зърнастец".

Плодовете на морски зърнастец узряват през август-септември, в зависимост от сорта. Но за сладко е по-добре да го съберете след първата слана, така че плодовете да не са толкова горчиви. Чудесен Рецепта "конфитюр от морски зърнастец" направени от следните продукти:

1. 1 кг морски зърнастец плодове,
2. 1,5 кг гранулирана захар,
3. 0,5 л вода.

За зимно сладко чудните плодове от морски зърнастец трябва да са цели и узрели. Те са избрани, сортирани, клонки и листа се отстраняват от тях. След като морският зърнастец се измива със студена вода и се бланшира във вряща вода за 5-7 минути. След това трябва да оставите водата да се оттича и да преместите плодовете в емайлирана купа (широка тенджера или леген).

Сиропът се вари. Гранулираната захар се разтваря във вода, в която плодовете на морския зърнастец се бланшират. Полученият разтвор се вари 3 минути и се оставя да изстине. След сиропа трябва да се филтрира през тензух, сгънат на 4-5 слоя.

Филтрираният сироп се изсипва в емайлирана купа към плодовете на морския зърнастец. сварено Рецепта "конфитюр от морски зърнастец" в една стъпка: детайлът се довежда до кипене, вари се около 10 мин. Периодично отстранявайте пяната от повърхността му. След готвене сладкото трябва да се влее, така че плодовете да се накиснат в сироп и да омекнат, 3-4 часа. И след това сладкото се изсипва в подготвени буркани и се усуква за зимата.

По подобен начин можете да затворите сладко от червена рябина. Приготвянето на тези плодове и консервирането напълно съвпадат с техниката на прибиране на морски зърнастец.