Как да замразите морски зърнастец

Морските зърнастец не често се замразяват, обикновено те се преработват директно в масло, конфитюр или сок. Но въпреки това може да се случи, че в средата на зимата изведнъж се нуждаете от пресни плодове, а торба със замразена морски зърнастец ще бъде много полезна.

Съставки: морски зърнастец
Време за отметка: Падането

В случай на морски зърнастец, най-отнемащият време процес е неговото почистване..

Почистено, сега трябва да изплакнете плодовете. Напълнете плодовете от морски зърнастец с вода и няколко пъти сменете водата, така че всички листа и остатъци да плават.

Изцедете водата през гевгир, разпределете плодовете върху кърпа на равен слой и ги оставете да изсъхнат добре.

След като морският зърнастец изсъхне, изсипете го на палета или поднос в същия тънък слой и го поставете във фризера за 1 час, като зададете възможно най-ниската температура за бързо замразяване..

Идеалната температура е -22 градуса. Когато се замрази нежно, корите могат да се спукат, а при размразяване получавате каша-малахе. Така че във фризера правилната температура, плодовете замръзват и вие приготвяте контейнера. Това изисква малки пластмасови контейнери или чаши с капак, в които плодовете няма да се повредят, няма да се разпаднат и ще останат непокътнати, дори ако фризерът е пълен до капацитет..

Мина час, вземи плодовете. Те вече са достатъчно замразени, за да се изсипят в контейнери..

Датирайте контейнера. Не се съмнявам, че ще използвате всичко до края на зимата, но все пак трябва да знаете срока на годност на замразените храни. Морският зърнастец има този период от 9 месеца. И не забравяйте, че повторно замразяване на морски зърнастец е невъзможно. Размразявайте толкова, колкото ви е нужно в момента.

Вижте видео от Astir Eagle: Полезни съвети - морски зърнастец и неговите ползи.