Джинджифилов сироп: рецепта и полезни свойства

Джинджифилът е тропическа билка със специфичен пикантен аромат. Коренът има огромен набор от приложения. В Индия растат повече от сто разновидности, много от които са ни добре познати и се използват активно като подправки. Освен Индия, джинджифилът се отглежда във Виетнам, Китай, Япония, Аржентина, Бразилия и

Ямайка.

Самото растение не е особено забележително. Тесни листа с височина до два метра. Много подобен на нашия котешка котка. Цветята могат да бъдат жълти или оранжево-лилави. Понякога има сортове с червени цветя..

Свойства на корен от джинджифил

Страхотното нещо за джинджифила е коренът, по-скоро това, което приемаме като корен. Тумор приключенски изстрел с лесно разпознаваема миризма. Отдавна се използва като подправка, подходяща за почти всяко ястие, както и за медицински цели. Сега той е все по-търсен сред нежния пол. Трудно е да се изброят всички полезни качества на това растение и да не се пропусне нещо важно.

Джинджифилът се консумира суров, консервиран, под формата на отвари и тинктури, като подправка, използван при готвене и дори направен от него захаросани плодове. Във всяка форма този продукт е вкусен и безкрайно полезен. Джинджифилът може да се комбинира с всички храни и билки, но най-големите ползи за здравето може да се получи, като се приготви джинджифил с мед, лимон или мента..

Приготвяне на джинджифилов сироп

Има много различни рецепти за приготвяне на джинджифилов сироп. Всяка нова добавка насочва чудодейната сила на джинджифила в правилната посока.

Например, джинджифилът с мента значително ще помогне за успокояване, а в комбинация с мед ще ускори отделянето на храчките, ще облекчи кашлицата. Джинджифилът с лимон засилва имунитета срещу настинки и вируси. Има някои от най-често срещаните и здравословни варианти за сироп..

Проста рецепта

Той е най-простият. За да приготвите вкусен и здравословен сироп, ще ви трябва:

• корен от джинджифил - 300 гр .;
• гранулирана захар - 300 гр .;
• пречистена вода - 250-300 мл .;
• лимон (по желание можете да добавите портокал).

Метод на готвене:

Изцедете лимонов и портокалов сок, разредете с пречистена вода до общ обем 300-350 мл. Поставете получената течност на огъня, когато стане достатъчно топла, добавете захар и, като разбърквате, донесете, докато напълно се разтвори. След това добавете джинджифил, настърган на едро ренде, в тенджера със сироп, намалете котлона до минимум. Варете сиропа поне 30 минути. Ако коренът от джинджифил се нарязва на парчета, тогава времето за къпене трябва да бъде час и половина.

След като изтече времето, махнете сиропа от котлона, охладете, прецедете. Готовият сироп може да се съхранява в хладилник за една седмица. Или можете да го изсипете горещо в стерилизирани буркани и навийте на руло.

С добавяне на подправки

За тази рецепта ще ви трябва:

• 1 чаша гранулирана захар;
• 1 чаша пречистена вода;
• 2 с.л. супени лъжици сок от джинджифил;
• смляно индийско орехче (на върха на нож);
• смлян шафран (на вкус).

Метод на готвене:

Настържете измития и изсушен корен от джинджифил на ситно ренде и изцедете сока от него. Разтворете чаша захар в чаша вода, поставете на огън. След като заври, намалете котлона и гответе, докато сиропът се сгъсти. Добавете индийско орехче и шафран към почти готовия сироп.

Вариант с мед

Този метод не изисква готвене. Ежедневният прием на такъв сироп значително ще намали чувствителността на организма към бактерии и вируси. така, Имаме нужда от:

• Корен от джинджифил - 5-6 cm.
• Пчелен мед - 1 супена лъжица. лъжицата.
• Лимон - 1 брой.
• Пречистена вода - 4 чаши.

Получаване:

Изплакнете корена, обелете, нарежете на парчета. Изплакнете лимона, нарежете без обелване. Поставете всички съставки в блендер. За да се разбърква добре. Сипете сиропа в херметичен съд, съхранявайте в хладилника. Вземете една супена лъжица сутрин.

Друга рецепта

Съставки:

• 100 грама пресен джинджифил;
• 500 мл пречистена вода;
• 500 грама захарна тръстика;
• 2 големи лимона.

Готвене така:

Добавете захар и джинджифил, предварително настърган на едро ренде, във вряща вода. Гответе 10 минути, след което добавете лимонов сок. След 5 минути след кипене, изключете, филтрирайте през фино сито, изсипете горещо в херметичен съд или стерилни буркани, като използвате гумени уплътнения под капаците.

Приберете приготвения сироп на хладно място. За пиене се разрежда с вода на вкус.

Полезни свойства на корен от джинджифил

Въпреки че джинджифилът има приятна миризма и е прекрасна подправка, ние се интересуваме преди всичко от него като лечебно растение, което помага на човешкия организъм при различни болки и заболявания. И така, джинджифил:

1. Укрепва имунната система - намалява главоболието, подобрява кръвообращението, като по този начин насърчава притока на кислород към мозъчните тъкани, което несъмнено подобрява паметта.
2. Подпомага храносмилането, намалява болката при стомашно-чревни заболявания, както и в случай на отравяне - унищожава паразити - има холеретичен ефект.
3. Облекчава болките в ставите - намалява болката в менструалните дни - облекчава токсикома по време на бременност.
4. Има силно отхрачващо действие - забележимо подобрява състоянието на зъбите, когато се консумира сурово. Чаят с добавка на джинджифил затопля много добре и това е безценно през зимните месеци по нашите географски ширини.
5. Възстановява хормоналните нива, което води до подобряване на метаболизма, а това от своя страна допринася за изчезването на излишната подкожна мазнина. Да, вярно е! Яденето на джинджифил може да ви помогне да отслабнете!

Напомняме, че това не е пълен списък на полезните свойства на корен от джинджифил. Можете да говорите безкрайно за това прекрасно растение..

Противопоказания за употреба

Разбира се, има някои противопоказания.. Те включват:

• индивидуална непоносимост към продукта;
• високо кръвно налягане;
• много горещи летни дни;
• пептична язва в острия стадий;
• късна бременност.

Очевидно има много повече показания за употреба, отколкото противопоказания. Пригответе нашите рецепти за джинджифилов сироп и бъдете здрави!