Вкусен сом, печен на фурна със зеленчуци - рецепта със снимка как правилно да се пече риба на парчета с лук и моркови

описание

Сом, печен на фурна, - на първо място е вкусно, здравословно и питателно. Такава риба е известна с малкия брой кости, големи по размер, което ви позволява да ги получите лесно, без да превърнете ястието в каша. Готвенето на този деликатес със зеленчуци не отнема много време и ще зарадва членовете на домакинството с ненадминат вкус. В стъпка по стъпка рецепта със снимка, боядисана по-долу, ясно ще демонстрираме как правилно да печете сом пържоли у дома. Не се притеснявайте, дори начинаещ може да се справи с тази промяна..

За да може печеното ястие да се получи сочно и меко, трябва да добавите зеленчуци към основната съставка, а именно моркови и лук. По желание, за да добавите подправка, можете да надхвърлите това, като поставите пресни чушки и домати.

Ключът към вкусно ястие е правилната риба. Колкото по-свеж е продуктът, толкова по-ароматен и по-богат ще бъде вкусът.. Купете пресни сомове от пазара, като обърнете внимание на външния му вид и мирис, така че да няма неприятни миризми на кал и гранясал продукт. Ако изобщо няма изразена рибена миризма, това също е лошо.. Погледнете състоянието на месото. Тя трябва да е еластична и да не е чуплива, в противен случай този продукт беше замразен. Можете да вземете прясно замразен труп на парчета с кости или цели, но след това следвайте всички правила за естествено размразяване на продукта.

В тази рецепта със стъпка по стъпка снимки сомът се пече 40-45 минути в предварително загрята фурна. Ето защо, освободете един час свободно време и започнете да правите лакомства със зеленчуци у дома. 

Съставки

• Сом 2,1 кг
• Лимон 1 бр.
• Лук 350 g
• Моркови 350 g
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус

стъпки

1. Вземете рибата, измийте я, отстранете люспите и вътрешностите, отрежете перките, ако е необходимо. Нарежете на порции. Главата не се използва в този вариант, затова я оставете във фризера за по-късно за бульон, супа или сос.. Обелете лука и морковите.

   

2. 
   
   
   

   Прехвърлете пържолите в дълбока купа, сол и черен пипер. Изплакнете лимона под течаща вода, нарежете наполовина и изцедете сока върху рибата, след което разбъркайте всичко старателно.

   

3. Настържете морковите на едро ренде и нарежете лука на четвъртинки от половинките. Прехвърлете подготвените зеленчуци в купа, добавете малко сол отгоре и разбъркайте. Ако харесвате сладкия вкус на моркови, тогава не е необходимо да добавяте сол към нищо. Оставете купата със съставките настрана, за да се маринова за 20-30 минути.

   

4. 
   
   
   

   Вземете чиния за печене или друго подходящо ястие, намажете с растително масло и подравнете дъното със слой от моркови и лук.

   

5. Поставете парчета сом върху зеленчуците.

   

6. Поставете останалите нарязани и мариновани зеленчуци отгоре на рибата, като покривате изцяло основната храна.

   

7. Изсипете 100 мл пречистена или преварена вода във форма, затворете капака и печете във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Ако нямате капак, покрийте калай с фолио.

   

8. След като изтече определеното време, извадете съда върху работната повърхност и го оставете да престои известно време. Вкусен, сочен, топящ се в устата ви сом, изпечен във фурната у дома с помощта на стъпка по стъпка фоторецепт, е готов. Сервирайте горещо. Добре се съчетава с всяка гарнитура или служи като отделно ястие. Не се нуждае от допълнителен сос, смело изсипете сока, който се е появил по време на готвене. Приятен апетит!