Choux сладкиш за кнедли с яйце - стъпка по стъпка рецепта със снимка у дома

описание

Choux сладкиш за кнедли, приготвена по тази основна рецепта със снимка, тя излиза много еластична и мека. Това е универсално кремообразно тесто. Вкъщи можете да направите от него не само кнедли, но и кнедли и тестени изделия. По време на процеса на готвене заварната маса не се разпада и затова ястията от нея могат да се приготвят с абсолютно всякакви пълнежи. Така че, ако правите кнедли от тестено мляко например, можете лесно да ги направите с череши, боровинки, зеле и картофи. Дори ако кнедли са направени от това уникално тесто с извара, те по никакъв начин няма да се разпаднат по време на процеса на готвене и ще запазят своята красива, апетитна форма..

В тази стъпка по стъпка снимка рецепта ще приготвим патладжан от хаукс на базата на вода и масло. За приготвянето му използваме и пилешки яйца, тези компоненти ще фиксират тестото. Доста често се приготвя сладък сладкиш с мляко, заквасена сметана и кефир. Бъдете сигурни обаче, че няма нужда да харчите за тези млечни продукти.. Тестото, приготвено във вода, излиза наистина вкусно, нежно и еластично. С него можете да се почувствате като професионален готвач, тъй като е удоволствие да готвите ястия от такава маса..

Затова нека се пристъпим към готвенето! 

Съставки

• Пшенично брашно от най-висок клас, 440 g
• Готварска сол 1/2 ч.л..
• Пилешко яйце 1 бр. + 2 жълтъка
• Масло 70 g
• Вода 250 мл

стъпки

1. За да направите вкусен патладж от патрон, първо трябва да разтопите маслото. За целта вземете подходящ съд, изсипете необходимото количество вода в него, добавете сол и олио.

   

2. Сложете съда със съставки на слаб огън.. Когато маслото се разтопи напълно, доведете масата до кипене и разбъркайте до гладкост.

   

3. Междувременно вземете двеста и петдесет грама първокласно брашно и го пресейте през сито в съда, в който смятате да замесите тестото..

   

4. 
   
   
   

   Изсипете пресятото брашно веднага с вряла вода и масло. Забележка! Маслото трябва да се налива постепенно и масата трябва непрекъснато да се разбърква.

   

5. Омесете тестото от получената смес. На този етап можете да го направите точно в купата..

   

6. След това отделете жълтъците от яйцата и ги поставете в малка купа. Вкарай още едно яйце там..

   
   
   
   

   

7. Разбийте леко яйцата до пенене..

   

8. След това добавете разбитата яйчена смес към топлото омесено тесто.

   

9. Следвайте яйцата с останалото брашно. Ако е необходимо, добавете към тестото малко повече първокласно брашно, пресято през сито.

   

10. Омесете добре получената маса на работния плот, оформете топка и поставете в найлонов плик. Оставете тестото да втаса на стайна температура за тридесет минути.

    

11. След половин час извадете масата от торбата и я разбъркайте отново старателно.

    

12. Вкусен, нежен пастет от сладкиши за кнедли е готов. Снимката по-долу показва как трябва да изглежда еластичната маса в разрез. Сега можете да готвите най-добрите кнедли за вашето семейство с всякакви пълнежи.

    

    Приятен апетит!