Консервирани череши за кнедли за зимата

Добре е, когато има полезни рецепти и те са лесни за употреба и приложение в живота. Сред тези рецепти за приготвяне за зимата консервираните череши за кнедли заемат специално място. С него можете лесно да приготвите летни ястия през зимата. Благодарение на такива кнедли ще удължите лятото и ще го направите в дома си през цялата година. Просто не забравяйте това череша без костилка . Благодарение на семената черешите ще останат твърди и сочни. Ако премахнете ямите от черешите, те ще загубят формата си и ще имате трудности да направите кнедли през зимата. Също така обичам да изненадвам гостите си, когато през зимата на масата са прясно сварени кнедли от череши. Няма да намерите такова ястие в нито един ресторант или кафене. В краен случай вишневите кнедли могат просто да бъдат замразени. Но това е съвсем различна история.



Необходими съставки:
- 1 килограм череши-
- 400 грама гранулирана захар.



Почиствам черешите от опашки и листа. Измивам го със студена вода и го хвърлям през гевгир.



Поръсете със захар и оставете да престои около 1 час.



През това време черешата ще има време да даде сок. Аз не изливам този сок, тъй като все още се нуждая от него.



Изплаквам добре бурканите със сода за хляб. Изплаквам го няколко пъти с вода. След това се стерилизират с пара и дават време да изстинат. Слагам череши в охладени буркани със сок.



Стерилизирам черешите в буркани за около 20 минути. В кутията ще има повече сок. Това е много добре, тъй като черешите няма да се развалят по време на съхранение и ще останат сочни..



Завивам бурканите с капаци и ги обръщам с главата надолу.



Покрийте с ненужна топла кърпа или одеяло. Държа бурканите под кърпа, докато изстинат напълно. Обикновено правя тази рецепта следобед, а на сутринта отварям покривалото и преобръщам консервите в нормалното им положение. Черешите вече могат да се съхраняват в килера до зимата.



При силни студове отворете буркан и гответе кнедли с череши.
сироп от под череши може да се използва във всяко желе, приготвено у дома. Пожелавам ви всички Приятен апетит!