Съставяне на меню за новата 2015 година

Меню за Нова година 2015 трябва да бъдат доста разнообразни. На първо място, трябва да поставите на масата ястия от зеленчуци и билки, защото домакинята на идната година е тревопасно. Ястията от сирене също ще бъдат полезни. И тя също няма да откаже сладкишите.

Меню за Нова година 2015.
Десерт "Черна гора".
Съставки:
- шоколадова бисквита - 150 гр
- ванилия
- череши или череши - 420 g
- захар - няколко супени лъжици
- сметана - 220 мл
- пудра захар - супена лъжица
- шоколад или мента
- ликьор амарето - 2 супени лъжици
Получаване:
1. Измийте черешите, извадете семената, напълнете с течност, покрийте със захар, оставете за една нощ. Сипете сиропа в отделен съд..
2. Нарежете бисквитата и шоколада на малки кубчета.
3. Намачкайте пудрата захар с ванилия и сметана.
4. Съберете десерта: сложете парчета бисквити на дъното на чашата, поръсете със сироп там, където са влели черешите, залейте със сметана, сложете слой от череши.
5. Украсете последния слой с мента и настърган шоколад, хладилник в продължение на три часа.
Опитайте също кафе торта е чудесен десерт.
Меню за Нова година 2015.
Сирене крокети със сос от горчица и бадеми.
Съставки:
- мляко - 45 мл
- картофи - 2 броя
- вода - 105 мл
- галета - 320 гр
- масло - 65 g
- бадеми - 50 g
- сол пипер
- сметана - 60 мл
- горчица - 5 g
- растително масло
- пшенично брашно - 15 g
Получаване:
1. Сварете картофите, източете водата, добавете малко от маслото (около половината), разбъркайте добре, добавете разбитите белтъци, магданоз, твърдо сирене, мляко. Вземете една супена лъжица от това тесто, направете крокети, поставете една ядка от вътрешната страна.
2. Смесете 45 мл вода и яйце. Потопете крокетите бързо в яйчената смес, навийте в галета, охладете за един час.
3. Направете соса: разтопете останалото масло в тиган, добавете брашно, запържете за минута, свалете от котлона, разбъркайте сметаната, останалата вода, сол, черен пипер, горчица, сложете отново на огъня, гответе, докато сосът се сгъсти..
4. Загрейте растително масло в тиган, запържете крокети, разпределете върху хартиена кърпа.

Перфектен за ежедневната ви маса кайма със сирене във фурната.
Скариди с липова майонеза.
Съставки:
- обелени кралски скариди - 30 броя
- лют червен пипер
- лимон
- смлян кориандър - супена лъжица
- пипер
- морска сол
- вар
- майонеза - 255 g
Получаване:
1. В купа комбинирайте чаена лъжичка сол, вар и сок, майонеза.
2. Поръсете скаридите с кориандър, залейте с лимонов сок, смесете с нарязан чили, разбъркайте.
3. Поръсете с морска сол, черен пипер, сервирайте с липова майонеза.

Скаридите могат да се използват за готвене пица със скариди и ананас от консерви.