Торта панчо в бавна готварска печка с различни пълнежи

Предлагаме два варианта за рецептата, приготвена в мултикукър, която несъмнено ще се превърне в идеални сладкиши за пиене на домашен чай или празнична трапеза..

Торта Панчо с череши в бавна готварска печка

Вкусен десерт, който е лесен за приготвяне у дома.

тесто:

• яйца - 6 бр .;
• захар - 1 чаша;
• ванилова захар - 15 гр .;
• брашно - 1 чаша;
• бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка;
• масло - 1 чаена лъжичка;
• какао на прах - 100 гр .;

Cream:

• горски плодове - 300 гр .;
• коняк - 2 супени лъжици;
• мазна заквасена сметана - 800 гр .;
• захар за глазура - 1 чаша;
• ванилова захар - 15 gr.

Леко запържете:

• тъмен шоколад - ½ бара;
• масло - 50 gr.

Готвене на бисквита

1. Разбийте суровите пилешки яйца със захарта и ваниловата захар до пухкави и гладки без зърна.
2. Към тях добавете пресятото брашно, малко бакпулвер и какао на прах. Разбъркайте всички съставки, докато се получи вискозно тесто..
3. Изсипете получената маса в незалепваща купа за мултикукър, предварително намазана с масло. И печете бисквитата в режим "Печене" за 65 минути. Охладете получената бисквита върху телена поставка.

Готварска сметана

1. Докато бисквитата се охлажда, се обръщаме към приготвянето на крема. Взимаме размразени или пресни череши и прецеждаме сока от тях в отделен съд. Напълнете плодовете с коняк (марката и името на коняка нямат значение) и разбъркайте до гладкост, така че всички плодове да са наситени с алкохол.
2. След това разбийте мазната домашна заквасена сметана с пудра захар и ванилова захар, докато се получи средно гъст крем..
3. Отрежете кръглия слой от охладената бисквита и го оставете настрана. Нарежете останалата част от бисквитата на кубчета, с размер един на един сантиметър.
4. Покриваме дълбока купа или всякакъв друг съд с хранителна пластмасова обвивка. Потопете парчета бисквити от всички страни в заквасена сметана и ги сложете на слоеве в подготвена купа.
5. Поръсете всеки слой с влели череши. Когато кубчетата са готови, ги напълнете с останалия крем и ги покрийте с кръгъл бисквитен слой, който преди това беше накиснат в черешов сок.
6. Завиваме тортата с пластмасова обвивка и я поставяме в хладилника за 12 часа, за да се влеят.

След като изтече времето, изваждаме десерта от хладилника, обръщаме го с главата надолу върху тавичка, изваждаме купата, филмираме и я заливаме с глазура от черен натурален шоколад, разтопен с масло. Сервиране на торта Панчо с череши с чай или кафе.

Торта "Панчо" с консервирани ананаси в бавна готварска печка

Вторият вариант на тортата Панчо с ананас се приготвя по-лесно.

тесто:

• яйца - 5 бр .;
• захар - 1 чаша;
• ванилова захар - 15 гр .;
• брашно - 1 чаша;
• масло - 1 чаена лъжичка.

Cream:

• ананаси - 1 консерва;
• мазна заквасена сметана - 800 гр .;
• захар за глазура - 1 чаша;
• ванилова захар - 15 gr.

Леко запържете:

• какао на прах - 3 супени лъжици;
• захар за глазура - 3 супени лъжици;
• мляко - 5 супени лъжици;
• масло - 50 gr.

Готвене на бисквита

1. За да направите бисквита, разбийте яйцата в дълбока купа, покрийте с гранулирана захар и ванилова захар.
2. Разбийте получената смес с миксер до пухкава без зърна. Нежно добавете пресятото брашно към получената маса.
3. Внимателно омесете вискозното тесто, за да не отпаднат разбитите яйца. Прехвърляме брашното полуготов продукт в купата за мултикукър, намазана с масло. Задаваме програмата за печене за един час. Изваждаме готовата бисквита с помощта на отделението за пара. Охладете в тава до стайна температура.

Готварска сметана

Докато бисквитата се охлажда, сложете мазната заквасена сметана в чиста купа, добавете към нея пудра захар и ванилова захар, разбийте всичко старателно до гъсто кремообразно състояние. Поставяме получената маса в хладилника. Преди да сглобите тортата, отворете кутията с ананаси и нарежете на парчета.

Отрежете горния кръг от охладената бисквита. Нарязваме останалата част от основата на кубчета с размер 1 сантиметър. Взимаме дълбока купа за салата или купа и покриваме дъното й, както и вътрешните страни на страните с прилепващ филм или нарязана пластмасова торбичка.

Потопете всяко бисквитено кубче в заквасена сметана и сложете в подготвено ястие, поръсено с парченца ананас.

Покрийте ги с кръгъл слой, отрязани по-рано, и натиснете леко. Затягаме тортата с пластмасова обвивка и я поставяме в хладилник за 12 часа или за една нощ.

След като изтече времето, обърнете тортата с главата надолу върху тавичка, залейте с останалата заквасена сметана и я върнете на студено.

За да приготвите глазурата, смесете какаото с пълно пастьоризирано мляко и пудра захар в тенджера с незалепващо покритие и загрейте на среден огън, като разбърквате непрекъснато. Към получената маса добавете масло и продължавайте да го разбърквате на печката, докато получите лъскава маса.

Украсете готовия десерт с получената глазура. Този оригинален, невероятно вкусен и богат десерт ще донесе много удоволствие и няма да ви отнеме много време за приготвяне. Приятен апетит!