Най-добрите рецепти за новата 2015 година

Рецепти за Нова година 2015 струва си да вземете сега, защото ще имате време да „вземете първата проба“. Предлагаме ви да опитате следните ястия.

Рецепти за Нова година 2015.
Фалафел с тахини, дресинг от кисело мляко и рукола.
Съставки:
- листа от кориандър, нарязан магданоз - по 1 чаша всяка
- нахут - 255 g
- скилидка чесън - 3 броя
- бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка
- Гръцко кисело мляко - три супени лъжици
- смлян кориандър - две чаени лъжички
- лимонов сок, тахини - по 1 супена лъжица всеки
- зехтин - три супени лъжици
- растително масло
- рукола - 125 g
Получаване:
1. Сложете нахута в купа, покрийте със студена вода. Горната част трябва да е около 12 см, оставете за една нощ.
2. Изцедете водата, прехвърлете нахута в блендер за нарязване. След нарязване добавете нарязан лук, кориандър листа, нарязан магданоз, нарязан на ситно чесън.
3. Добавете бакпулвер, смлян кориандър, нарежете отново на паста, оставете за половин час.
4. Направете дресинг: сложете кисело мляко, нарязан на ситно чесън, зехтин и лимонов сок в купа, разбъркайте добре, добавете сол.
5. Слепете 24 овални котлета от тестото.
6. Загрейте растително масло в тенджера, запържете фалафела в него за няколко минути. Прехвърлете баничките върху хартиена кърпа.
7. Поставете листата рукола на чинии, отгоре с фалафел, подправете с дресинг от кисело мляко, сервирайте веднага. Можете да сервирате и с ястие лека салата с кисело мляко.

Рецепти за Нова година 2015.
Свинско котлет със сметана и градински чай.
Съставки:
- свинска пържола
- лук - 0,5 глави
- листа от градински чай - 1,5 ч.л.
- сметана - 55 мл
- ябълков оцет - две супени лъжици
- нарязан магданоз

Получаване:
1. Поръсете свински котлет с черен пипер и сол.
2. Загрейте олиото в тежка тенджера, запържете месото в него, прехвърлете в чиния с щипки.
3. Изцедете почти цялото масло от тенджерата (около една супена лъжица трябва да остане), намалете котлона, запържете лука за три минути. Добавете оцет, изчакайте течността да се изпари.
4. Върнете месото в тенджерата, залейте с половин чаша вода, добавете нарязани листа магданоз, градински чай, сметана. Варете около 5 минути без капак.
5. Извадете месото от тенджерата, сложете го в чиния.
6. Продължете да готвите соса при непрекъснато бъркане, докато течността се изпари..
7. Сервирайте свареното свинско с пресен магданоз и сос. Може да се комбинира и с класическа гръцка салата.
Можете също така да готвите много други ястия от свинско месо. относно, как да готвя свинско месо за празник също четете на уебсайта.