Мляко улун. Полезни свойства и метод на варене

Млякото улун (наричано още улун) с право може да се нарече един от най-вкусните и здравословни чайове. Този сорт е невероятно популярен не само в Китай, но и в европейските страни, и всичко това благодарение на уникалния си вкус, атрактивен леко жълтеникав нюанс и фин аромат..

Със сигурност сте искали да опитате и такава изискана напитка, но, разбира се, не забравяйте, че закупеният чай със сигурност трябва да е с високо качество, тогава ще се насладите на удоволствието да пиете чай и всички предимства на тези чаени листа. Този вид млечен улун чай може да се намери в магазина "Чайна симфония" - произвежда се строго според технологията, която дойде при нас от древността, но цената на такава напитка ще бъде доста демократична.

Добре е да знаете, че улунът съдържа два пъти повече антиоксиданти от обикновеното черно, разбира се, той може да се похвали и с високо съдържание на други вещества. И така, витаминният му състав може да се нарече отличен - улунът има високо съдържание на витамини D, I, E. C. Доста значително количество минерали в него са селен, фосфор, калций, манган и желязо. Такъв състав определя полезните свойства на напитката - тонизира и затопля, с нейна помощ можете да повишите ефективността си и да се сбогувате с умората. Чаят Улун ще ви помогне да се справите с главоболието, ще укрепите кръвоносната и имунната система. Жените са изключително любители на него, защото редовното пиене ще даде прекрасен тен, ще помогне за борба с бръчките и излишното тегло.

Разбира се, всички полезни свойства на улун могат да бъдат освободени само при едно условие - правилно варене. Ето защо първата стъпка е да изсипете вряща вода над чайника, след това поставете 9 г листа чай в съда и налейте всички 0,5 литра гореща вода (обърнете внимание, че температурата не трябва да надвишава 85 градуса). Изцедете веднага тази течност и след това добавете прясна порция в същото количество. Варете чайките за няколко минути. Между другото, млякото улун може да издържи 5-6 вари.

Ще бъде полезно да знаете защо този чай е наречен „мляко“. Въпросът е, че има два начина на такава ферментация. Първият начин е доста трудоемък и скъп, защото още на етапа на растеж на храста започва ароматизацията - той се разлива под корена с разтворимо мляко, третира се с разтвор на захарна тръстика и се поръсва с оризови люспи. Вторият начин е по-прост - листата, които вече са събрани, просто се обработват с екстракт от мляко. Такава чаена листа се прибира два пъти годишно - през пролетта и есента..