Приготвяне на сок от грозде изобела

Сокът от грозде Isabella има много хранителни вещества и приятен вкус, поради което е особено популярен. Гроздето се отличава с високи добиви и добра аклиматизация, което позволява да се отглеждат в почти всеки регион..

Описание на гроздето Изабела

Гроздовете грозде се отличават с презентабелен и атрактивен външен вид поради малки черни с синкав нюанс на горски плодове, с които са поръсени. Плодовете имат приятна каша с подчертан ягодов аромат и тънка структура. Пулпът се съдържа под плътна и твърда кожа.

Най-доброто време за засаждане на разсад е пролетта, но те могат да бъдат засадени през есента, както и по-близо до зимата. Плодовете узряват в рамките на 180 дни от момента на появата на първите пъпки. Храстите са високи, а гроздовете са средни по размер..

Гроздето се отличава с високи добиви, които могат да достигнат до 70% от 1 хектар земя. Добивът зависи от климатичните условия и географските характеристики на района, в който се отглежда културата. Поради сравнително късното узряване на плодовете гроздето се бере от септември до октомври..

Полезни свойства на горски плодове и листа

Поради изобилието от полезни микроорганизми и хранителни вещества, плодовете от този сорт са надарени с голям списък с лечебни свойства, сред които се открояват следните:

1. Повишени нива на хемоглобина поради високата концентрация на желязо.
2. Увеличаване на тонизиращия ефект се дължи на високото съдържание на антиоксиданти и антицианини. Техният брой е три пъти по-висок от концентрацията, присъстваща в други сортове грозде..
3. Разреждане на кръвта и подобряване на физикохимичния състав на кръвта.
4. Подобряване на храносмилателните свойства на тялото и укрепване на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревен тракт).
5. Укрепване на мускулната и костната структура на тялото.
6. Нормализиране на метаболизма и елиминиране на токсични вещества от тялото.
7. Превенция на онкологични заболявания.

Гроздето от Isabella се препоръчва да се яде необелено заедно с кожата и семената, тъй като тези части на плода съдържат висока концентрация на полезни микроорганизми, например катехин и полифенол.

Според изследвания на световните медицински и хранителни общности, за да възстановите ресурсите на организма и за да поддържате жизнеността, трябва да ядете около 100 грама. грозде от този сорт или пие еквивалентно количество сок на ден. В същото време сокът от плодовете е по-полезен, тъй като има повишено съдържание на калий, каротин и витамин С.

Листата и стъблата на гроздето от този сорт също имат полезни свойства, тъй като съдържат голямо количество минерални соли, поради което те се използват активно в алтернативната медицина за приготвяне на мехлеми и различни отвари. В естествения си вид, след смилане, листата се използват като мехлем за дезинфекция на плитки рани, ожулвания и порязвания и отвара от това се прилагат части от лозата за предотвратяване на сезонни настинки.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът Isabella има редица предимства пред останалите представители на този вид, които включват:

• висока устойчивост на замръзване, което ви позволява да отглеждате грозде в различни региони без предварителна подготовка за зимата;
• добър имунитет, способен да се бори с повечето гъбични инфекции и опасни паразити, които пречат на развитието и растежа на гроздето;
• възстановяване на леторастите в резултат на частично увреждане на храстите или замръзване на пъпки или клони през зимата;
• отлична адаптация към разнообразен климат и видове почви, но гроздето предпочита по-влажната почва;
• устойчивост на среда с висока влажност;
• приятен ягодов вкус.

Въпреки редица ключови предимства на гроздето Isabella, има някои присъщи недостатъци, които включват:

• непоносимост към прекалено сухи места;
• наличието на аромат на лисица, който наподобява миризмата на лисича козина и не изчезва след специална обработка;
• наличието на противопоказания за употреба за някои хора, например, с язва на дванадесетопръстника и сериозни проблеми в храносмилателната система, тъй като плодовете съдържат висока концентрация на органични киселини.

Рецепти за домашен сок

Сокът от грозде има полза вещества и приятен вкус. Днес има много рецепти, с които тази напитка може да се приготви у дома, но най-интересните са следните:

• сок от грозде с бульон от круши, ябълки и мед;
• сок от лоза и захарен сироп.

С бульон от круши, ябълки и мента

Както споменахме по-горе, има много рецепти за приготвяне на сок от грозде Изабела, но най-вкусният е млад сок с добавка на ябълки и круши.

Съставки:

• Грозде Изабела - 500 гр .;
• круша - 1 бр .;
• ябълка - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Вземете ръчна или автоматична сокоизстисквачка.
2. Оцелете сока от круша, ябълка и грозде, след което смесете три течности в един съд.

За подобряване на вкуса и по-пълно разкриване на сока, той може да се разрежда с медено-ментова отвара.

Съставки:

• мед - 50 гр .;
• вода - 1 супена лъжица;
• мента - 10-12 листа.

Метод на готвене:

1. Вземете тенджера и сложете мента в нея.
2. Изсипете мед отгоре и налейте чаша вода.
3. Гответе 15 минути, след това охладете бульона и го прецедете.

Пълнозърнест и захарен сироп

За да направите сок от гроздето Isabella, можете да използвате и цяла лоза с добавяне на захарен сироп. Това ще помогне за осигуряване на дългосрочно съхранение. продукт до 6 месеца консервиран.

Съставки:

• пълномаслена лоза - 4 кг .;
• вода - 2 литра;
• захар - 300 gr.

Метод на готвене:

1. Вземете автоматична сокоизстисквачка и сложете в нея цяла лоза с плодове и листа.
2. Изсипете вода в тенджера и добавете захар, след което доведете до кипене, за да направите сироп.
3. Изсипете гроздов сок в купа, добавете захарен сироп и след това изсипете в пастьоризирани буркани.

Готовият продукт може да се използва не само като вкусен сок, но и като почистващ препарат (без добавена захар по време на готвене), отслабване. За целта можете да използвате една интересна напитка, която трябва да се пие сутрин и строго на празен стомах..

Съставки:

• гроздов сок - 100 гр .;
• лимонов сок - 50 гр .;
• мента - от 3 до 4 листа;
• топла вода - 100 мл.

Напитка, приготвена от грозде с добавка на лимоново-ментова смес, се приготвя доста лесно и за това ви е необходимо: смесете сока от грозде лози със смляна мента и лимонов сок, след което се разрежда с гореща вода и се оставя да изстине. Препоръчва се напитката да се пие 30 минути преди закуска. При редовна употреба на напитката можете да загубите до 4 кг за 2 месеца.