Извара торта без печене: работи за всички!

Обичайно е всички миряни да празнуват великия празник Възкресение Христово. Празничната трапеза трябва да бъде затрупана с храна и, разбира се, основната украса на трапезата е тортата с масло и извара. И ако мнозина отдавна са се научили как да правят любимите си торти според голямо разнообразие от рецепти, тогава дори опитни майстори-майстори не рискуват да направят чисто изварена торта. Но наистина ли е толкова трудно? Не, но ще имате невероятен десерт, който малко бие.

Какво трябва да подготвите за направата на извара?

• 1 кг мазно сухо извара;
• около 250-300 грама гранулирана захар;
• количеството стафиди и захаросани плодове по желание на занаятчията;
• 3 големи пилешки яйца;
• 400-грамова опаковка заквасена сметана със средно съдържание на мазнини;
• около 100 грама масло;
• пакет ванилин;
• захарен топинг;
• бар с млечен шоколад.

Как да си направите вкусна извара от торта у дома

За да получите лакомство, което се топи в устата ви, трябва внимателно да смилате изварата. За да направите това, можете да го прекарате през месомелачка или да използвате сито, както е показано на снимката.

Добавете заквасена сметана към настъргания извара, разбъркайте.

Разбийте в яйцата и още веднъж разбъркайте добре.

Въведете захар.

Разтопете маслото и го добавете към сместа.

Стафидите не е необходимо да се парят, просто изплакнете добре и заедно с захаросаните плодове добавете към сместа.

Сложете на слаб огън. Бъркайте постоянно. Сместа ще стане течна, както трябва да бъде. Донесете го до първите мехурчета, отстранете от котлона. Оставете да престои 5-10 минути, добавете ванилин. Смесват.

Когато сместа достигне стайна температура, покрийте я със залепващ филм, както е показано на снимката, и се охлажда в хладилник поне няколко часа.

За да оформите извара от торта, трябва да вземете специална форма. Ако го няма, тогава можете да го замените със сирене, както е на снимката. Вземете марля и я намокрете, покрийте с нея дъното на формата. Направете това, така че тъканта да не се набръчка..

Извадете сместа от хладилника, която стана много гъста. Това може да се види на снимката.

Попълнете формуляра за нея. Напълнете достатъчно плътно. Покрийте с мокра марля отгоре и сложете потискане.

Изпратете на палет в хладилника за един ден.

Внимателно извадете изварата от тортата от формата.

Намажете с разтопен шоколад и гарнирайте с поръсване.