Как да готвя чийзкейк: най-добрите рецепти

Ако имате малки деца, то определено трябва да знаете, как да се готвят питки със сирене. Въпреки че никой възрастен също няма да откаже такъв вкус.

Как да си направим палачинки от извара.
Чийзкейкът включва грис, брашно, захар, яйца, както и допълнителни съставки, които обогатяват вкуса - ядки, мента, ванилия, стафиди, сушени кайсии, круши, захаросани череши, ябълки и т.н. По правило захарта се добавя към чийзкейк, но не е нужно. Сладките чийзкейки се ядат с добавяне на кондензирано мляко, конфитюр, заквасена сметана и чубрица - с майонеза, кетчуп или заквасена сметана. Чийзкейките могат да бъдат пържени, на пара или във фурната.

Използвайте само висококачествена извара, за да приготвите вкусни торти от сирене. За нежно, ефирно ястие, кайма извара, смилайте го в блендер или го прецедете през сито. И едва след това добавете брашното, захарта и яйцата. Ако изварата изглежда суха, добавете към масата малко кефир, заквасена сметана и мляко.
Как да готвите питки със сирене в тиган.
Съставки:
- яйца - 2 бр.
- извара - 0,4 кг
- захар - 4 супени лъжици
- растително, масло за пържене
- ванилова захар - едно саше
- Шипка сол
- брашно за тесто - 100 гр
- брашно за прах

Получаване:
1. Смесете брашно, яйца, извара, захар и сол, оставете да втаса малко (около половин час).
2. Оформете кашкавал от масата от изварата, запържете ги в тиган с добавяне на масло (смесете маслото и растителното масло наполовина).
3. Сервирайте ястието с кисело мляко, ароматно сладко от ягоди, заквасена сметана, поръсете със захар за глазура.
Чийзкейки във фурната.
Съставки:
- извара - няколко пакета
- грис - няколко супени лъжици
- яйце
- захар - три супени лъжици
- бакпулвер - чаена лъжичка
- брашно - 4 супени лъжици
Получаване:
Продуктите могат да се изпекат във форма (намазана с олио) или да се оформят върху лист за печене. Можете също да поставите изварата в малки тенджери за мъфини. Рецептата включва брашно и грис, но може да се готви само с брашно. Това се прави най-добре, ако изварата е суха. Ако, напротив, е мокро - добавете грис и оставете тестото да престои един час, и едва след това разбъркайте в останалите съставки.
Несладени чийзкейки.
Съставки:
- извара с ниско съдържание на мазнини - 500 g
- твърдо сирене - 60 g
- растително масло
- яйца - 2 бр.
- сол
- брашно - 2 супени лъжици
- подправка
- зелени - сушени или пресни
Получаване:
1. Сирене, брашно, яйца, смес от твърдо сирене, добавете билки, сол, подправки.
2. Направете сирене питки, изпържете ги в тиган.
Любителите на изварата също трябва да опитат извара сирене.