Макаво тесто с маково семе на руло, проста рецепта

933 място в категорията
Разни
191 души
запазени

Ролка от тесто с масло може да се направи с всякакъв сладък пълнеж. Плътно сладко, конфитюр, нарязани ядки, маково семе, само захар и масло. Домашна ролка с маково семе от тесто с мая, проста рецепта за която е представена по-долу, се оказва вкусна и изглежда много красива.

Съдържание

Съставки за ролка от маково семе
Как да си направим ролка от маково семе у дома

Съставки за ролка от маково семе

За теста:

мляко - 300 грама;
яйца - 1 големи;
маргарин - 60 грама;
захар - 70 грама;
сол - 5 грама;
бързодействаща мая - 5 грама;
брашно - 550 - 600 грама.

За пълнене:

мак - 80 грама;
захар - 50 грама;
масло - 50 грама.

Как да си направим ролка от маково семе у дома

Изсипете мляко, затоплено до 35-38 градуса, в дълбока купа и разбийте там яйце.

Изсипете сол, мая и захар в млякото. Захарта, ако желаете, можете да добавите още малко.

Разтопете маргарина на водна баня и го добавете в купа. Разбъркайте всичко внимателно.

Пресейте брашното и добавете на части към масло-млечната смес.

Омесете не стегнато тесто. Колкото по-меко е тестото, толкова по-пухкави и нежни ще бъдат печените изделия. Затворете купата с тесто с капак и го поставете на топло място за няколко часа.

С течение на времето разделете втасалото тесто на два колобка.

Разточете топката за тесто в правоъгълник с дебелина 1 см. Намажете тестото с масло, като не достигате ръба от три страни, 1,5 - 2 см, от четвъртата страна - 7 - 8 см.

Поръсете с макови семена.

И захар.

Внимателно навийте хлабава ролка, притиснете добре всички краища.

Направете второ руло по същия начин. Завийте рулцата заедно и сложете върху хартия за печене, изпратена с пергамент.

Използвайте остър и тънък нож, за да направите разрези на ролката, както е показано на снимката по-долу.

Дълбочина на рязане - приблизително 2 сантиметра.

Покрийте рулото с кърпа и оставете да повдигне. Рулото трябва да се удвои по размер. Печете на руло маковото семе на 180 * за около 40 - 45 минути. Проверете готовността на ролката с дървена шина или кибрит.