Мед от бъз

Още от детството си спомням как майка ми правеше мед от бъз. Тогава - това се смяташе за вкусен деликатес, но как би могло да бъде иначе? В крайна сметка, какво може да бъде по-добро от чаша студено мляко и коричка мед? Между другото, от бъз може да се приготви не само мед, но и вкусен ароматен конфитюр, който след това може да се използва за готвене на компоти. Единственото нещо е, че цветята от бъз се използват за приготвяне на мед, но плодовете се използват за сладко. Следователно този храст е универсален. А бъзът мед е много полезен, особено за тези, които често страдат от всякакви настинки..
Интересен момент е, че медът се приготвя доста бързо във времето. И за разлика от пчелния мед, не са необходими толкова усилия. В края на краищата трябва да се грижат за пчелите и да има доказателства, а медът трябва да се изпомпва навреме. И ето, аз взех цветя от бъз, сварих ги и вуаля - медът е готов! Какво може да бъде по-лесно?

Съставки:
- 50 грама цветя от бъз,
- 1 чаша захар,
- 0,5 чаши вода,
- щипка лимонена киселина



На първо място, много добре ще измием цветята от бъз под течаща вода, след което ще ги изстудим старателно, за да отстраним всички останали насекоми, ако има такива..
След това поставете цветята от бъз в купа или тенджера. Добавете вода и захар.



След това лимонена киселина.



Сложете купата на огън, когато водата заври, включете огъня. Сварете мед за 30 минути.



След това го прецедете през тензух, охладете малко, изхвърлете цветята от бъз и изсипете меда в буркани. За да направите мед от бъз по-гъст по консистенция, трябва да поставите два пъти повече захар. Въз основа на три килограма захар на 0,5 килограма цветя от бъз.
Ето такъв мед от бъз! Помогнете на себе си и почерпете вашите гости!