Глухарче мед

Не всяка домакиня знае, че можете да готвите мед от глухарче у дома. Ще ви отговоря: "Да, наистина е!" Като извършите няколко прости действия, ще имате вкусен и най-важното - много полезен деликатес. Всички есенни неразположения могат да бъдат преодолени с мед от глухарче. Освен всичко друго, това ще подобри работата на цялото ви тяло и ще подобри апетита ви! А сладкото лекарство перфектно лекува кашлицата и всички заболявания на гърлото..
Между другото, последния път готвехме мед от бъз.
Мед с глухарче - стъпка по стъпка рецепта със снимка



Съставки:
- вода - 500 грама-
- прясно набрани глухарчета - 250 грама-
- гранулирана захар - 400 грама-
- сок от половин лимон.



На първо място, събирайте цветя от глухарче. Това трябва да стане от 9 до 11 часа, така че цветята да се отворят напълно и росата да изчезне. Не забравяйте да ги откъснете от пътното платно, за да не попадне пътен прах върху прашеца. Най-подходящите глухарчета са тези, които все още са пълни с цветен прашец, които пчелите все още не са събрали. Много лесно е да проверите това. Разтрийте цветето с пръсти и ако пръстите ви пожълтяват, тогава все още има достатъчно цветен прашец и медът от такива цветя ще бъде невероятно ароматен. Разделете прясно набраните цветя на венчелистчета, като премахнете долната зелена част.



Именно тя може да даде на меда горчивината, от която не се нуждаем. Добавете пухкави листенца от глухарче във вряща вода.



Варете 15 минути и свалете от котлона. Оставете ги да седят 5-8 часа.



След това прецедете бульона през сито..



Ще видите, че се е превърнал в красив наситено жълт цвят. След това добавете гранулирана захар и загрейте бульона до горещо.



Така захарта ще се разтвори и медът ще започне да ври. След това изстискайте сока на половин лимон.



Варете меда за около 30 минути на слаб огън достатъчно, за да изпари малко течността и да я направи по-гъста по консистенция. Изсипете в буркани и оставете леко да се охлади.



Покрийте с капаци. Такъв мед от глухарче ще се съхранява около 6 месеца, така че ще имате отлично лекарство срещу всички заболявания, защото медът от глухарче е толкова здрав!

Добър апетит!
Можете също да готвите сладко от глухарче с лимон.