Многоцветна детска торта за дъга - проста рецепта със стъпка по стъпка снимки как да направите вкусно бисквита с мастика, сметана и хранителни оцветители у дома

описание

Дъга торта - това са невероятно вкусни, красиви бисквитени сладкиши с крем пълнеж и изненада отвътре, украсени с цветна мастика. И момчетата, и момичетата ще бъдат възхитени от този десерт. Такъв деликатес ще украси буквално всеки детски празник, зарадвайки гостите с външния си вид и необичайно съдържание. Можете да направите такава торта със собствените си ръце у дома, ако използвате нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки. Процесът е много трудоемък, продължителен, но не много сложен. Във всеки случай всичките ви усилия ще бъдат повече от оправдани, а радостта на вашето дете ще бъде пряко доказателство за това..

Декорирането на торта с дъга изисква малко кулинарни познания или сложни техники. Ще бъде достатъчно да направите правилната мастика и да я прикрепите към бисквитата, като използвате сладък разтвор, направен от вода и мед.

Масленият крем, който ще се използва за смазване на питките, е много лесен за приготвяне, но вкусът му ще бъде на най-високо ниво. Изненада отвътре под формата на сладки хапчета, които се разливат красиво на разрез, ще спечели сърцата дори на най-бързия сладък зъб.

Ако не можете да намерите оцветяване на лилаво храни, тъй като е изключително рядко, не се отчайвайте. Просто комбинирайте два цвята в отделен контейнер: червен и син.

Нека започнем да правим вкусна многоцветна торта с бисквитна дъга у дома, ръководена от стъпка по стъпка рецепта със снимка. Ще ви трябват всички изброени съставки, бавна готварска печка, миксер, залепващ филм, сито и точилка.

Съставки

• Пилешко яйце 7 бр.
• Гранулирана захар 1 чаша
• Брашно 1 чаша
• Какао 2-3 с.л. л.
• Сода за хляб 1 ч.л..
• Масло 200 гр
• Ирис 200 g
• Драги М&M`s - 2 опаковки
• Дъвчеща ружа - 200 g
• Пудра захар 400 g
• Хранителни оцветители 7 опаковки
• Мед 1 супена лъжица. л.
• Оцет 1 ч.л..

стъпки

1. Започнете с приготвянето на бисквитеното тесто. За да направите това, отделете жълтъка от протеина в 6 яйца, разпределяйки компонентите в различни контейнери.

   

2. Използвайте миксер, за да разбиете белтъците (охладени или стайна температура) до пухкави, но меки. След това бавно добавете чаша гранулирана захар, не спирайте процеса на разбиване, но постепенно увеличавайте скоростта. Разбийте до твърди върхове.

   

3. В отделна купа разбийте жълтъците с две супени лъжици захар. Продуктът трябва да се разшири по обем и да изглежда като пищна, светла пяна. След това бавно изсипете жълтъците в разбитите белтъци. Разбъркайте внимателно съдържанието, но не повече от 5-6 пъти, в противен случай протеините ще се утаят.

   

4. Пресейте чаша брашно през сито няколко пъти, насищайки продукта с въздух. Смесете с 2 супени лъжици какао на прах и изсипете в яйчената маса. Смесете внимателно, опитайте се да запазите в рамките на 8-10 движения.

   

5. Наредете определеното количество сода за хляб в голяма лъжица и гасете с оцет. Поставете в тестото и разбъркайте с няколко движения.

   
   
   
   

   

6. Сега трябва да изпечете бисквита. Намажете купата за мултикукър с растително масло, като не забравяте за стените. Изсипете приготвено тесто, загладете горната част и печете един час.

   

7. След като изтече определеното време, внимателно обърнете контейнера върху масата и извадете сладкишите. Оставете да изстине.

   

8. По това време започнете да приготвяте крема. Вземете ириса и маслото (и двете трябва да са на стайна температура) и поставете в дълбока чиния или купа. Разбийте с миксер до гладкост.

   

9. 
   
   
   

   Вземете охладена бисквита и я нарежете наполовина. Отрежете извитата горна част на всяка половина, нарежете възможно най-тънко и за предпочитане равномерно. Нарежете останалата част от пулпата наполовина. Отпуснете върховете настрана, вече няма да ви трябват. Свържете равни части заедно - това е рамката на тортата.

   

10. Отделете външните пити настрана и направете дупки в централните под формата на правоъгълник или полукръг. Намажете долния слой със сметана, като избягвате парчето в средата. Покрийте с друга торта, намажете с крем и направете същото със следващата. Не покривайте горната част (това е страничната стена в рамката).

    

11. Обърнете рамката отстрани, така че да се опира с изрязания правоъгълник, обърнат нагоре. Изсипете вътре в дражето m&м и покрийте с изрязания правоъгълник на вътрешните слоеве, за да направите дъното на тортата.

    

12. Внимателно обърнете пандишпана, като държите дъното и поставете върху плоска чиния или голяма чиния. Разпределете равномерно масло отгоре. Необходимо е стените да са гладки, тъй като те ще станат основа за мастика. Поставете детайла в хладилника за половин час, след това го извадете и използвайте горещ нож или гърба на лъжица, за да изгладите крема. Ако не работи първия път, поставете рамката в хладилника за 5-7 минути и повторете процедурата.

    

13. Направете мастика. Изсипете 2/3 чаена лъжичка вода в дълбока купа. Добавете червено оцветяване на суха храна и разредете. Добавете 25 г ружа и микровълнова, докато продуктът стане три пъти по-голям.

    

14. Разбъркайте старателно багрилото с набъбналата ружа, докато се получи еднакъв цвят в цялата маса. Добавете 50 грама захар за кастра и разбъркайте отново с лъжица. След това омесете с ръце, докато мастиката е еластична и вече не залепва към ръцете ви..

    

15. По същия начин направете мастика от други цветове: синьо, бяло, оранжево, лилаво, зелено и жълто.. Увийте всяко парче поотделно със залепващо фолио и поставете в хладилник за половин час.

    

16. Омесете синята мастика отделно. Тъй като е небето за дъгата, е необходимо още. Направете в съотношение 200 грама пудра захар към 100 грама ружа и половин супена лъжица вода. След половин час извадете заготовката от хладилника и я разточете на брашно с брашно, докато стане тънка палачинка.

    

17. Внимателно покрийте гъбата торта със син лист, изгладете добре. Рамката трябва да бъде изцяло покрита. Внимателно отрежете излишните ръбове на небето с остър нож. Разточете всички цветове на мастика в тънки тръбички. Направете сладък разтвор, като смесите равни пропорции вода и мед. Така декорациите ще се залепят добре.. Започвайки с долния слой, очертайте шарката във формата на дъга в последователността, известна на всички..

    

18. Разточете топките от бяла и синя мастика, като ги поставите по контура на тортата. Отгоре да украсите с плоски облаци. За целта леко разточете белите топки с точилка, като предварително сте ги свързали. След това прикрепете към небцето със сладък разтвор.

    

19. Вкусна детска крем-торта „Дъга“, приготвена с изненада вътре вкъщи, следвайки стъпка по стъпка рецепта за снимки, е готова. Сервирайте охладени, в противен случай кремът ще оцвети хапчетата и те няма да са толкова ярки. За ефективно подаване, изрежете в центъра. Приятен апетит!