Как да замразим торта с гъба

Известно е, че подготовката за тържествено събитие отнема много време на всяка домакиня. За да улесните подготовката за празника, можете да изпечете бисквитените торти няколко дни или седмици предварително и да замразите. След това, точно преди важната дата, остава само да го намажете със сметана и да украсите готовата бисквита. Опитните готвачи на сладкиши, преди да нарежете бисквитата на торти и да я оформите, първо я замразете. Тогава е много по-лесно да се работи с полуфабрикат: той се руши и се разрушава по-малко.

Съставки: ванилин, масло, брашно, захар, Газирани напитки, яйца
Време за отметка: Цяла година

След това го увийте в няколко слоя прилепващ филм, като същевременно отстранявате излишния въздух. Тортата се увива, така че чужди миризми във фризера и конденз от въздуха да не развалят вкуса на готовата торта.

Колко дълго може да се съхранява замразената бисквита

Срокът на годност на бисквитените торти е до 1 месец при температура от -18 градуса. Ако съхранявате повече, качеството на тортите започва да се влошава. Изсъхват, губят блясъка си.

Как правилно да размразявате бисквита

Бисквитата трябва да се размрази в хладилника, 1 ден преди да се превърне в завършена торта. Можете също да размразите полуфабрикат на стайна температура за 4-5 часа. Важно е и в двата случая да освободите тортата от филма, за да не се намокри. След размразяване можете да накиснете бисквитата със сироп, да намажете тортите със сметана и да украсите готовата торта. На вкус е същото като прясно сготвено.

Ако пространството във фризера ви позволява, тогава преди празника значително ще улесните задачата си, като предварително приготвите бисквитени торти и ги замразите. Времето за готвене ще бъде намалено, което ви позволява да правите други, също толкова важни неща.