Ястия за новогодишната трапеза. Най-интересните опции

Ястия на новогодишната трапеза

се избират много преди празника, защото избраните лакомства все още трябва да бъдат тествани. Препоръчваме за преглед следните рецепти.

Какви ястия трябва да бъдат на масата за Нова година

Десерт "Зимна мечта".
Необходими продукти:
- маскарпоне - 145 g
- тежък крем - 245 g
- гранулирана захар - 90 g
- късопечени бисквитки - 7 броя
- бял шоколад - 90 g
- ягоди - 290 g
Получаване:
Смелете бисквитките до ронлива. Разбийте шоколада на отделни филийки, смесете със сметаната и разтопете на водна баня. Разбъркайте внимателно масата, докато се разтопи. Охладете охладения крем, разбийте с пасатор с добавяне на гранулирана захар. Добавете маскарпоне и шоколадовата маса, разбъркайте. Нарежете плодовете, отделете няколко неща за украса. Поставете десерта си на слоеве в купичките: половината сметана, горски плодове, нарязани бисквитки и останалата част от крема.

Помислете и Новогодишни десерти - отлични рецепти.

Рецепти за ястия на новогодишната трапеза

Котлети от сьомга.

Необходими продукти:
- крушка
- сьомга - 495 g
- майонеза
- куп копър
- масло - 65 g
- грис - три супени лъжици
- подправка
Стъпки за готвене:
Нарязваме филето на парчета. Обелете лука и нарежете на малки филийки. Измийте копъра, нарежете го. Комбинирайте всичко, добавете грис, сол, черен пипер, разбъркайте, оставете да престои половин час. Оформете банички, запържете до златисто кафяво.

Как искате да нискокалорична новогодишна трапеза?
Ребра със сос от горски плодове.
Съставки:
- месни ребра - 6 броя
- сушен розмарин и мащерка - по 0,5 чаена лъжичка всяка
- скилидка чесън - 2 броя
- растително масло - 6 с.л.
- сини сливи - 5 броя
- червени боровинки - 145 g
- кафява захар - 2 супени лъжици
- няколко листа маруля
- червено вино - 90 мл
- подправка
Получаване:
Измийте месото, подсушете го, нарязайте на порции резени заедно с костите. Обелете чесъна, накълцайте. Разпределете чесновата маса върху месните филийки. Подправете допълнително със сол и черен пипер. Запържете ребрата в гореща тиган. На повърхността трябва да се образува златиста кора. Прехвърлете в тава за печене и печете във фурната на 200 градуса. Направете соса: измийте сините сливи, покрийте с червено вино, добавете стръкчета мащерка, гответе седем минути. Извадете клонките и нарежете сините сливи с пасатор. Залейте червените боровинки с гореща вода, добавете захар, преместете съда към печката, разтрийте през сито. Смесете винената смес с нарязани сини сливи с ягодово пюре, загрейте всичко заедно. Поставете ребрата върху красиво ястие заедно с листа от маруля, залейте със соса и веднага ги представете на масата.

Ще ви хареса и меню за Нова година 2016. Изберете ястията, които най-много ви харесват. Подбрахме за вас интересни празнични закуски, десерти, салати и горещи ястия.
Горещи ястия за Нова година.
Гъска с тиква.
Съставки:
- гъска
- среден морков
- чаша оризова зърнена култура
- голяма лъжица сушена берберис
- подправки и сол
- лук
Стъпки за готвене:
Сварете приготвената гъска в подсолена вода. Тя трябва да е наполовина завършена. Варете ориза, докато не се свари напълно. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Обелете моркова, разтрийте го. Запържете зеленчуците в тиган. Обелете тиквата, нарежете на филийки с добавяне на ориз, разбъркайте в морковите и лука. Добавете берберис, сезон, разбъркайте добре. Напълнете гъската с получения пълнеж. Прехвърлете гъската в ръкав за печене, прехвърлете във фурната за 1,5 часа. Нарежете ръкава, продължете да печете още 10 минути.

Обръщам внимание на богата новогодишна трапеза. В нашата селекция ще намерите огромен брой подходящи опции.
Червено месо.
Съставки:
- свинска шунка - 1.6 кг
- червени боровинки - 245 g
- скилидка чесън - 5 броя
- подправка
- зеленчуци и билки за украса
- листа от салата
Стъпки за готвене:
Направете разфасовки в месото. Обелете чесъна, нарежете на филийки, подправете. Разделете плодовете на червената боровинка на 3 равни части. Смесете една част с чесън, сложете месо нарязани. Изцедете сока от втората част на червената боровинка, намажете пълненото месо, сол и черен пипер от всички страни, сложете го в хладилника за една нощ, за да го мариновате. Извадете храната от хладилник, увийте във фолио, поставете върху лист за печене и поставете във фурна. Извадете месото от фолиото, прехвърлете го в листа от маруля, с които първо трябва да подравните дъното на красиво ястие. Гарнирайте със зеленчуци и зелен чай.
Ястия за новогодишната трапеза - рецепти със снимки.
Морска риба със зеленчуци.
Ще имаш нужда:
- морска риба -? Килограма
- подправка
- лук - 2 броя
- морков
- подправки за риба
- растително масло
Да попълня:
- една трета от чаша вода
- сметана - ? литър
За декор:
- варен морков
- маслини
- магданоз

Получаване:
Нарежете лука на половин пръстени, сложете го на плътен слой на дъното на тигана, предварително намазан с масло. Настържете морковите, поставете отгоре върху морковите. Нарежете рибата на малки парченца, прехвърлете в морковите. Подправете, поръсете с подправка с риба. Направете пълнеж: разредете заквасената сметана с вода, напълнете рибата с тази смес, оставете да къкри под капака за 20 минути.