Оригинални ястия за новата 2014 година

Ястия за Нова година 2014 трябва да са красиви и оригинални. Ако сте решени да изненадате гостите си, опитайте следните ястия.
Красиви ястия за Нова година.
Виенско пиле.
Съставки:
- пиле - 2 броя.
- яйца - 2 бр.
- мляко - 4 супени лъжици
- растително масло
- масло с дълбока мазнина - 1 литър
- галета, брашно - 200 г всяка
- сол
- смлян черен пипер

Получаване:
1. Измийте и подсушете пилетата. Използвайте ножици за домашни птици, за да нарежете пилетата на парчета, добре ги разтрийте с черен пипер и сол.
2. Разбийте яйцата с размах заедно с млякото и маслото.
3. Поставете галета и брашно в 2 други купи.
4. Оваляйте парчетата пиле в брашно, потопете в яйчената смес, хлябът в галета.
5. Загрейте олиото за дълбоки мазнини във висока голяма тенджера или фритюрник..
6. Запържете парченца пиле от всяка страна за 8 минути.
7. Прехвърлете парчетата върху хартиени кърпи, за да абсорбирате излишната мазнина..
8. Сервирайте пилето със зеленчуци, билки и лимон.
Опитайте също класическа гръцка салата.
Ново ястие за Нова година „Неаполитански десерт“.
Съставки:
- сирене маскарпоне - 255 g
- диетично извара - 120 g
- ванилова захар - 0,5 саше
- пудра захар - 155 g
- касис, ягода - 120 g всеки
- ментови листа
- макаруни - 200 g

Получаване:
1. Машарпоне каша, смесете с диетична извара, добавете пудра захар, разбийте.
2. Разделете получената смес на 2 части.
3. Към първата част добавете ваниловата захар, разбъркайте.
4. Поставете бисквитките в тесен плик, разточете няколко пъти ролка върху тях.
5. Изсипете трохите в купа.
6. Подредете ягодите, изплакнете и подсушете.
7. Подредете касиса, изплакнете. Отделете няколко плодове за украса.
8. Смесете подготвените плодове с изварата.
9. Сложете няколко супени лъжици от получената маса в порционирани купички, сложете в хладилника, поръсете с бадеми, гарнирайте с листа от мента и горски плодове.
Не забравяйте да се подготвите ягоди за зимата.
Разнообразна салата с гъби.
Съставки:
- корен от пащърнак - 2 броя.
- шампиньони - 120 g
- зехтин - супена лъжица
- глава маруля
- млян черен пипер
- сол
- полска салата - 75 g
- чери домати - 120 g
- нарязани орехи - 3 с.л.
- козе сирене - 120 g
- тиквени семки, балсамов оцет - 2 супени лъжици всяка
- мед, горчица - 2 ч.л. всяка

Получаване:
1. Нарежете пащърнак и гъби, запържете, добавете черен пипер и сол.
2. Измийте и двата вида салата.
3. Нарежете доматите на половинки, сиренето нарежете на кубчета.
4. Печете ядките.
5. Пригответе дресинга: смесете масло от тиквено семе, горчица, мед и балсамов оцет, подправете със смлян пипер.
6. Изсипете доматите и двата вида салата с дресинга, разбъркайте, сложете на чинии, сервирайте със сирене, ядки и гъби.
Любителите на гъбите също могат да опитат горещо осоляване на гъби.