Кремообразен шоколадов десерт panna cotta - класическа рецепта със стъпка по стъпка снимки на приготвяне с желатин

описание

Десертна панакота - ястие от Северна Италия, което се приготвя на базата на сметана, захар, желатин и ванилия. Ако тази дума се преведе буквално, тогава звучи като "варен крем". Този десерт обаче прилича повече на пудинг. Панакота обикновено се сервира с различни сосове, като кремообразен, шоколадов, карамелен. Можете да приготвите тази лека храна у дома, ако внимателно прочетете стъпка по стъпка рецептата за снимки.

В края на краищата всъщност процесът на готвене се състои в правилното кипене на сметаната. Ние ще приготвим шоколадова панакота, но можете да добавите и някои други допълнения към нея..

Интересно! Историята на този десерт отдавна е загубена, известно е само, че по-рано панакота не се е готвила на желатин, а на рибни кости и захар не се е добавяла, защото е много скъпа. Но през годините популярното ястие придобива такива познати кремообразни нотки..

Класическа панакота може да се приготви за празнична трапеза. Тъй като това е лек десерт, той ще бъде идеален за вечерна вечеря..

Направете вкусен и ароматен десерт у дома, като използвате рецепта със стъпка по стъпка снимки - и ще бъдете доволни!

Съставки

• Крем 200 мл
• Гранулирана захар 2 с.л. л.
• Млечен шоколад 50 g
• Ванилова захар 0,5 ч.л..
• Желатин 1 супена лъжица. л.
• Вода 5 супени лъжици. л.

стъпки

1. Вземете удобен съд и изсипете сметаната там (можете да вземете този продукт с всякакво съдържание на мазнини, това само променя калорийното съдържание на ястието). След това добавете ванилията и обикновената захар. Разбъркайте всички съставки.

   
   
   
   

   

2. Настържете млечен шоколад на едро ренде. Тук, между другото, можете да надградите и своите предпочитания. И бял шоколад, и черен шоколад ще се справят. След като разтриете шоколада, изсипете желатина с вода. Той трябва да престои 20 минути.

   

3. 
   
   
   

   Поставете настъргания млечен шоколад в купата със сметаната.

   

4. Поставете контейнера на печката, включете на слаб огън и довеждайте сместа до кипене. Не забравяйте да разбъркате сметаната, за да не изгори, в противен случай вкусът на десерта ще бъде развален..

   

5. Когато шоколадът се разтопи напълно, махнете съда от котлона и добавете леко набъбналия желатин, разбъркайте. Масата трябва да стане напълно хомогенна..

   

6. Докато разбърквате, ще видите, че бъдещият десерт започва да се сгъстява. Сега можете да изсипете панакота в чаши или купички. Изпратете контейнерите в хладилника, докато се втвърдят напълно, което е приблизително 2 часа.

   

7. Пригответе чиния за сервиране на десерт. Когато масата е напълно замразена, извадете чашките от хладилника, потопете дъното на съда във вряща вода и след това много бързо поставете върху чиния, като същевременно я обърнете с главата надолу. Панакота се размразява малко и леко потъва върху чиния за сервиране. Украсете ястието със сироп, плодове и сервирайте. Както можете да видите, изобщо не е трудно да приготвите вкусна и правилна панакота у дома, като използвате рецепта със стъпка по стъпка снимки. Насладете се на деликатен и ароматен десерт. Приятен апетит!