Виена великденска торта, проста рецепта със снимка

Празникът не е само топли срещи със семейството и приятелите, но е и желание да се изненадаме и угодим взаимно. И как можете да зарадвате любимия човек, децата, приятелите, така че всички да са щастливи? Разбира се, нещо вкусно. Например, предлагаме да изпечете виенска торта.

Някога, по съветско време, всички религиозни празници и традиции, свързани с тях, бяха забранени. Не всяка домакиня знаеше как и не всеки имаше желанието да пече торти за празника. Сега традициите се възраждат. Много семейства събират кошница с великденски лакомства и ходят на църква. Хората се почерпят взаимно с благословени торти. Домакинята, която опита виенската великденска торта, проста рецепта, за която е дадена по-долу, винаги ще й даде предпочитание. Тестото се оказва необичайно вкусно, леко, въздушно. Великденските питки не застояват дълго време.

Продукти

• яйца - 20 броя;
• мляко - 1 л .;
• захар - 3 чаши;
• масло - 350 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• стафиди - 1 чаша;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
• мая - 100 г;
• ванилова захар - 20 г;
• брашно - 2,5 кг;
• Съставки за протеинова глазура:
• сурови протеини - 2 броя;
• захар - 1 чаша.

Как да си направите виенска великденска торта, проста рецепта

Първата стъпка е правенето на тесто. Разбийте 20 яйца в голяма купа, добавете захар, добавете заквасена сметана и слънчогледово масло. Разбийте всичко това старателно с миксер за 3 - 5 минути.

Втората стъпка - омесете маслото с вилица и също го изпратете към останалите съставки. Изсипете мляко, в което маята вече е разтворена, в купа. Разбийте получената маса с миксер за 5-7 минути. Тестото е готово. Оставяме я да почива 12 часа. Предпоставка - без чернови!

Третата стъпка е направата на тестото. Изминаха 12 часа и тестото ни е готово. Изсипете 2,5 кг брашно, пресято през сито, в купа. Правим това бавно, като бъркаме постоянно. Отнема един час, за да омесите тестото. Десет минути преди края на партидата изсипете измитите стафиди и ванилин в купа. Тестото трябва да лепи леко за ръцете ви. Оставяме го да излезе поне час. Не стигайте далеч и дълго време, за да не изтича тестото.

След като тестото се увеличи значително по размер, го поставяме във форми. Тя трябва да заеме една трета от саксията, тъй като тепърва ще расте. Оставяме чиниите да престоят известно време, докато фурната се загрява. Температурата в него трябва да бъде 200 градуса.

Поставете питките във фурната. След час го получаваме. Внимавайте, ястията са много горещи.

Нашите великденски торти са готови. Невероятната миризма на виенски сладкиши се чува из цялата кухня. Последната стъпка ще бъде приготвянето на протеиновата глазура. Изсипете два протеина във висока чаша или тенджера и добавете една чаша захар. Разбийте с миксер, докато се получи хомогенна бяла маса..

Ние украсяваме нашите виенски великденски торти. Намажете с много протеинова глазура и поръсете с прах, който можете да закупите във всеки магазин.

Приятен апетит!