Лесна и невероятно вкусна коледна салата от венец: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Отлична декорация за коледна или новогодишна маса ще бъде деликатна, лека и невероятно вкусна салата за коледни венци. Особеността на това ястие се крие не само в неговия вкус, но и във външния му вид. Оригиналното представяне ще придаде празнична атмосфера на празника и няма да ви позволи да го оставите незабелязано от гостите. Как да приготвим такава салата, ще опишем подробно по-долу в нашата стъпка по стъпка рецепта..

Така че, за да приготвим салата, се нуждаем от следния набор от продукти:

1. прясна краставица - 1 голям плод-

2. сурова пилешка гърда - 200 gr-

3. пилешки яйца - 2 бр-

4. мандарина - 2 малки плода-

5. пера от зелен лук - 1 китка-

6. декоративна малка червена чушка - 4 шушулки-

7. зехтин -1-2 супени лъжици-

8. 
   
   
   

   морска сол - на вкус-

9. смлян черен пипер - на вкус-

10. балсамов крем - за декорация.

Метод на готвене:

1. Да започнем с краставицата, която е основата на нашата салата. Измиваме добре плода, избърсваме го на сухо, отрязваме краищата от двете страни и без да го обелваме, разтриваме на едро ренде. Краставицата веднага ще отдели много сок, трябва да я изцедим, няма нужда от допълнителна течност в салатата.

2. Предварително мариновайте пресни пилешки гърди в сол и черен пипер и го изпечете във фурната до омекване, можете също да изпържите пилето в тиган. Нарежете охладената грудка на малки парченца и сложете в салата.

3. Предварително сваряваме пилешките яйца на твърдо сварени, охлаждаме ги в студена вода, обелваме ги и втриваме директно в салатата върху фина зеленчукова ренде.

4. След това се нуждаем от мандарина. Обелваме го от корите, разделяме го на филийки и отстраняваме прозрачния филм от всеки, а пулпата нарязваме на парчета. Добавете мандарина към салатата.

5. Смесете всички съставки, добавете сол и смлян черен пипер към тях на вкус и след това продължете да украсявате ястието. За презентацията се нуждаем от голяма, малка, обикновена чиния. В центъра на чинията поставяме чаша обърната с главата надолу и разстиламе салата си около нея, равномерно я разпределяме, така че да получим пръстен, наподобяващ коледен венец. Когато цялата салата е разточена, внимателно извадете чашата.

6. Формулярът е готов, започнете да украсявате. За това се нуждаем от пера от зелен лук. Натрошете ги на ситно и покрийте цялата повърхност на венеца.

7. Измийте старателно мандарина, избършете го на сухо и го нарежете заедно с корите на кръгчета, сложете четири кръга върху венец. Освен това допълваме декора с полумесеци, нарязани от яйчен белтък и малки шушулки от червен пипер.

8. С помощта на зеленчукова резачка нарежете краставицата на тънки плочи и от нея оформете обемни лъкове. Декориране на ястието с балсамови крем ленти.