Необичайна салата с патладжан и пиле за зимата

През зимата винаги искате нещо вкусно. И тук винаги ми помага една вкусна, сърдечна и оригинална домашна пилешка яхния с патладжан. Ако е скъпо и отнема много време да се направи класическа домашна яхния, тогава има отличен заместител - салата с патладжан и пилешко месо. Патладжаните имат необичайното свойство да абсорбират ароматите на тези продукти, с които са приготвени, като по този начин имитират вкуса им.

Съставки: патладжан, пилешки гърди, лук, растително масло, захар, сол, доматена паста, оцет, чесън
Време за отметка: лято, Падането

В този случай получавате вкус на пилешка яхния. Ако се интересувате от такъв необичаен вариант за приготвяне, тогава сами пригответе много вкусна и проста салата с патладжан и пилешко месо, използвайки моята стъпка по стъпка рецепта със снимка.

За да подготвите нов обрат за зимата, намерете:

• патладжан 3 кг;
• лук 1,5 кг;
• растително масло 0,5 л;
• пилешко филе 2 кг;
• чесън 2 глави;
• доматено пюре 0,5 л;
• сол 2,5 с.л. л;
• захар 100 гр;
• хапка 150 гр.

Как да си направите патладжан и пилешка салата за зимата

Готвенето е просто, но все пак трябва да отделите малко време. След около три часа, ако не бързате, ще получите доставка на дванадесет половин литрови кутии пилешка салата. Нека започнем да подготвяме заготовката, като подготвим съставките..

Обелете патладжаните, оформете на кубчета и оставете да къкри до омекване в една чаша вода.

Сварете пилешкото филе за 10 минути и го нарежете на кубчета.

Нарежете лука на пръстени, запържете в олио отделно от всичко.

Комбинирайте и трите съставки и добавете всички нарязан чесън, доматено пюре, сол, захар, оцет. Гответе готовата смес за един час на слаб огън.

Опаковайте необичайната яхния в буркани, стерилизирайте за двадесет минути, затворете капаците, обърнете и оставете да изстине.

Съхранявайте, както всяко друго празно за зимата, на хладно тъмно място, най-добре в мазето. Няма специални условия за съхранение. Такава салата с патладжан и пиле издържа дълго време, като яхния, но няма да издържи дълго през първоначалния си вкус..

Сервирайте като отделно ястие към всяка гарнитура. Особено вкусна салата от патладжан и пилешко филе с тестени изделия. Той винаги ми помага, когато трябва да приготвя нещо спешно и вкусно.