Какво да готвя за празника? Рецепти за салата

Приготвяме всякакви салати за Рожден ден, Нова година и много други празници, защото именно тези ястия могат да създадат празнично настроение и наистина да украсят трапезата.

Със сигурност слагате традиционните салати на масата от година на година, например, Оливие, гръцка салата, херинга под кожено палто. Каним ви да разнообразите любимите си салати или да приготвите напълно нови.
Обърнете внимание, че на празничната трапеза ще имате ястия с месо и риба, закуски за зимата, сърдечни салати, поради което определено трябва да приготвите лека салата, която едновременно ще разточи апетита ви и ще улесни усвояването на по-сложни ястия. Предлагаме ви да приготвите вариация на салата на гръцката футболна топка - тази салата ще бъде особено подходяща за рождения ден на футболен фен или по време на празника на 23 февруари.
Първо правите класическа гръцка салата: нарязвате на кубчета 5 домата, 3 краставици, 2 чушки и нарязвате зелен лук. Сега напълнете всичко с растително масло (разбира се, трябва да се предпочита зехтинът). Сега е време да оформите футболна топка - разтрийте 300 г фета сирене на ситно ренде и го изсипете върху салатата. Нарежете копчените маслини на половинки и след това изложете многоедриците от тях върху бяла топка.

Салата от авокадо с месо от раци се приготвя много бързо, но в същото време ще бъде чудесна украса за вашата празнична трапеза. И така, нарязайте на ситно 200 г месо от раци, нарязайте на ситно прясна краставица, накълцайте 2 яйца. Нарежете 2 авокадо наполовина и отстранете пулпата от всяка половина с чаена лъжичка. Поръсете го с лимонов сок и след това го нарежете.
Смесете всички съставки, след което добавете малко нарязан зелен лук, сол на вкус и подправете с кисело мляко. Поставете приготвената салата в останалите половинки авокадо и украсете.

Салата Orange Slice със сигурност ще зарадва вашите гости, отбелязваме само, че самите оранжеви цитруси няма - всичко е свързано с оригиналния дизайн на салатата. За да го приготвите, е необходимо да нарежете на ситно 200 г шампиньони и лук, след което да ги сотите в растително масло. Нарязваме на кубчета 300 г варено пилешко месо, нарязваме 2 яйца, настъргваме няколко кисели краставици на едро ренде, след това изстискваме малко, смиламе 2 парчета варени моркови на рендето.
Поставете нарязаното пиле на полукръг и нанесете мрежа от майонеза, следващият слой е мариновани краставици, след това гъби и отново направете мрежа от сос. Следващият слой е консервирана царевица (3 супени лъжици), нанесете майонеза, а след това сложете яйцата, отгоре също нанесете мрежа от майонеза и сложете варени моркови. Сега майонезата трябва да се прилага на сектори, образувайки "портокалови филийки", и с помощта на настърган кашкавал, накрая ги оформете.