Салата оливие - вечна класика

В навечерието на празничното събитие стюардесите са заети с избора на, какво да готвя за празника. Рецепти за салата се търсят първо, защото именно тези ястия позволяват на гостите да демонстрират кулинарните способности на домакинята.

Знаем, че салатите на празнична трапеза могат да бъдат много разнообразни, но все пак има една салата, която постоянно се появява на всички маси. Това е известно на всички салата "Оливие". Трябва да се отбележи, че има много вариации в приготвянето на това ястие, вариращи от салатата, която посетителите на Ермитаж ядоха преди 150 години с черен хайвер, лешник и опашки от раци, до модерни вариации, според които Оливие дори може да бъде постно или диетично.
Салата Оливие - рецепта
За салатата сварете 3 средни моркови, 6 картофени котлета и 3 яйца. Охладете храната, след това обелете и нарежете на малки кубчета.
Следните съставки също се нарязват на малки кубчета: 2 глави лук, 2 мариновани краставици, 200 г варено птиче месо (можете да го замените с варен наденица), ако желаете, можете да добавите ябълка.
В купа за салата комбинирайте всички съставки, като добавите и чаша зелен консервиран грах. Подправете със сол и черен пипер на вкус, използвайте майонезата като дресинг. Разбъркайте салатата и гарнирайте с ябълка.
Можете да сервирате Оливие в купа за салата, но можете също да разнообразите поднасянето на традиционно ястие, например, да го оформите под формата на елха или да сервирате в тарталетки.
За празнична трапеза можете да приготвите и доста оригинална Салата Тифани.