Сушена коприва: методи за прибиране на реколтата за зимата - как да изсушите копривата у дома

Копривната коприва расте почти навсякъде: на свободни партиди, покрай огради и пътища. Повечето от нас считат това растение за плевел и по всякакъв възможен начин избягват контакт с него, защото листата на копривата ужилват болезнено. Но не пренебрегвайте тази много полезна билка, тъй като тя се използва широко за медицински, кулинарни цели, а също и като витаминна добавка за домашни любимци. В тази статия ще говорим за това как правилно да събираме и сушим коприва у дома..

Съставки: коприва
Време за отметка: лято

Сергей Аполонов в своето видео ще разкаже за майското събиране на коприва

По-старите растения с жилаво стъбло могат да бъдат събрани за храна за домашни любимци. Основното е да имате време да се запасите с коприва преди нейния цъфтеж..

Растенията, подходящи за прибиране на реколтата, са еднообразни на цвят. Листата са чисти, равномерни и не завити в паяжини.

Трябва да започнете да събирате в сухо, слънчево време, въоръжени с ножици или ножици за подрязване. За да предпазите тялото от болезнени "изгаряния" от коприва, дрехите трябва да се избират от плътен материал. Дългите ръкави и ръкавиците правят брането на зеленина по-удобно.

За сушене можете да съберете отделни листа или да отрежете зелената част заедно със стъблото. Майската коприва се суши с клонки, тъй като издънките на такава коприва все още са много нежни.

Гледайте видео от канала Fortunetellers of the World за ползите и употребите на копривата

Методи за сушене на коприва

В ефир

Този метод предоставя няколко опции:

• Листата или клонките от коприва могат да бъдат разположени в един слой върху ръба на тъканта. Детайлът се поставя под добре вентилиран сенник на сянка. Периодично тревата се разбърква и се преобръща.

• Клончетата коприва се връзват на малки гроздове и се връзват с листа. Можете да изсушите коприва на гроздове на тавана или в навеса, основното е, че мястото е добре проветрено и тъмно.

Естественото време на сушене зависи от метеорологичните условия. Средно отнема 2-3 седмици.

Гледайте видеоклипа от Валентина Прокудина - Коприва. Витамини за пилета

В руската фурна

Сложете зелената маса в топла руска печка и, като разбърквате от време на време, изчакайте да изсъхне напълно. В този случай повърхността не трябва да е много гореща. За да проверите, сложете парче хартия във фурната, ако не се опече, тогава температурата е оптимална за сушене.

Във фурната

Ако няма подходящо място за сушене на копривата, може да се използва фурна. Температурата на сушене трябва да бъде не повече от 45 градуса. Това условие е необходимо, тъй като при повишени температури голямо количество етерични масла и хранителни вещества се разлагат..

Също така, когато сушите във фурната, осигурете правилна вентилация на продукта. За целта дръжте вратата на шкафа в леко отворено положение..

След първите 2 часа листата или клонките от копривата се изваждат от фурната и се обръщат. След това зелените отново се изпращат за сушене до пълното им сваряване..

В електрическа сушилня

Решетките са равномерно напълнени със зеленина. Ако вашата електрическа сушилня няма специален режим за сушене на билки, тогава температурата на отопление се настройва ръчно на 40 - 45 градуса. Тавите за сушене трябва да се сменят на всеки 1,5 часа. Времето за готвене на продукта зависи от формата, в която се използват билките. Листата без стъбла изсъхват за около 4 часа, а цели клони ще отнемат 8-10 часа.

В авиобазата

Можете да изсушите копривата във въздушната фризер. За това се задава температура от 45 градуса и максимален въздушен поток. За да се гарантира, че свежият въздух непрекъснато подава към зелените, капакът на уреда не е плътно затворен. Време за сушене - 40 - 60 минути.

Правила за съхранение на суха коприва

Добре изсушените листа от коприва, когато се смачкат, се начупват и превръщат в прах, а клонките стават жилави и чупливи.

За хранителни и медицински цели листната маса се натрошава леко и се поставя в чисти, сухи тъмни стъклени буркани с капак. Можете също така да съхранявате билката в платнени торбички в окачено състояние, така че съдържанието вътре в торбата да бъде добре проветрено..

За храна за домашни любимци (пилета, декоративни чинчили) клонките от коприва се съхраняват на гроздове на тъмно и сухо място.

Срокът на годност на сухата коприва е 1 - 1,5 години. Колкото по-дълго се съхранява продуктът, толкова по-малко хранителни вещества съдържа..