Как да сушим грах у дома - препаратът не е подходящ за семена, подходящ е само за супа и други ястия.

Сушен зелен грах за зимата според тази рецепта, може да се използва за приготвяне на зеленчукови супи или салати. Моля, обърнете внимание, че през пролетта такъв грах не може да се използва като семена за засаждане във всеки случай. За всеки случай ви напомня, че за готвене трябва предварително да се накисва във вода..

Съставки: зелен грах

Как да сушим грах у дома за зимата.

Сушеният зелен грах се приготвя от зелени сортове мозък. Беритбата на грах започва с олюшването им от шушулките.

След това грахът се потапя в гореща вода и се бланшира за около три минути.

Грахът, изваден от водата, се суши, като се поръсва върху чиста кърпа или кърпа.

По-нататък грахът се подрежда в един слой върху лист, който изпращаме във фурната. Фурната трябва да се загрява само до 45 или 50 градуса.

След един час сушене листът с грах се изважда от фурната за един час охлаждане..

Следващите стъпки са да поставите отново листа във фурната за един час и отново да се охлади. Необходимо е да се правят толкова много такива посещения, че грахът да стане почти сух..

Краят на сушенето трябва да стане на 55 или 69 градуса. По това време грахът трябва да бъде напълно сух..

Правилно изсушеният зелен грах има равномерен тъмнозелен цвят и подчертано неравна повърхност. Съхранявайте сушен грах в платнени торби, хартиени торбички или кутии.